Resipi Ayam Masak Bali

Hi Korang, 

Bulan Ramadan ni memang carian resipi memang sangat-sangat hotzz. 

Yelah nak buka puasa kan, haruslah kena masak. Di sebabkan kak lily ni pemalas nak masak menu yang remeh temeh so kak lily suka mencuba resipi-resipi enak dan mudah di sediakan. 

So kak lily cuba resipi Ayam Masak Bali ni sebab ramai yang cakap kalau makan mesti teringat kat Bali punye hehehe ewah ke Bali sangatlah kan tapi tak per kita cuba dulu ek. 

Bahan-Bahan: 

1 ekor ayam 

serbuk kunyit 

garam secukup rasa 

8 batang serai, dititik 

6 tangkai daun kari 

1 senduk cili kisar 

3 sudu besar kicap manis 

minyak masak 

gula melaka atau gula pasir 

sedikit air 

Bahan-bahan untuk kisar halus: 

5 biji bawang besar 

10 biji bawang merah 

10-12 ulas bawang putih 

2 inci halia 

1 inci belacan 

Cara Penyediaan: 

1. Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng di dalam minyak panas sehingga separuh masak. 

2. Dalam minyak yang sama (kurangkan jika terlalu banyak) anggaran 1 cawan, tumis serai dan daun kari sehingga naik bau. 

3. Masukkan cili kisar dan bahan kisar halus. Masak sehingga pecah minyak. 

4. Masukkan ayam, kicap, gula dan garam secukup rasa. Tuang sedikit air dan kacau perlahan sehingga kuah menjadi pekat. Jika kuah agak kering tambahkan lagi sedikit air. 

5. Apabila kuah sudah pekat dan pecah minyak, angkat dan hidangkan. 

Tak delah kak lily masak sampai nak masak seekor ayam tuh, so korang anggarkan bahan-bahan tuh ek. Rasa pun korang adjust lah ek, yang suka pedas boleh tambahkan cili, yang nak manis letak gula lebih sket. 

So apa lagi selamat mencubalah 

Kalau ada masa free lagi nanti kak lily akan kongsikan lagi ek

Resipi Popia Ketam Meletops Yang Mudah Lagi Simple

Hi Korang,

Tergatal plak nak tulis pasal resipi la ek bulan-bulan puasa ni.

Bukan apa, hari tuh bukak-bukak fridge ternampak plak kulit popia dan crabstick ni. Asalnya kengkonon nak belajar buat sendiri popia sayur-sayuran tuh, tapi masa tak de plak.

Sudahnya sayur kemana kulit popia kemana, argh sudah. Dengan tak payah google kat internet, aku pun cuba jelah create popia crabstick ni ikut cara aku yang tersendiri.

Bahan-Bahan

Kulit popia

Isi ketam yang crabstick tuh

Bancuhan tepung gandum dan air sket untuk nak lekatkan kulit popia tu bila lepas di gulung.

Cara-caranya

1. Keluarkan kulit popia tu ek tapi make sure korang letak dalam tuala lembap coz takut ianya cepat mengering, nanti tak cantik plak kulit popia tuh.

2. Hah apa lagi, start lah melipat. Alah kalau korang biasa lipat kain atau bungkus hadiah hah korang boleh lah praktikkan. Aku ikut dah je

3. Bila dah sampai hujung, lekatkan kulit popia tu dengan bancuhan tepung gandum tuh.

4. Panaskan minyak dalam kuali

5. Goreng hingga kekuningan

6. Tada, siap untuk di makan.

Memula kelam kabut gak, cara nak melipat popia ni. Bila dah 2-3 kali buat ermm terus expert. Sampai abis isi ketam tu aku buat. 

Separuh goreng dan separuh lagi frozen kann, so senang bebila je boleh goreng kalau time lapar.

Sebab apa nama dia meletop?

Bukanlah sedap mana pun, rasa sama je cam popia lain. Yang meletup tuh, sebab masa aku tengok syiok duk goreng tup-tup isi ketam tu meletup plak keluar dari kuali. Penat jugak lah mengelap satu dapur kan. Tapi bukan semua pun, hanya ada 1-2 ketul je.

Yang lain sedap je, ktorang bedal.

Korang kalau tau apa sebab, bagitau aku ek. So boleh aku perbaiki lagi resipi popia aku ni. Mr Big cakap, maybe minyak panas sangat kot atau aku yang lambat angkat popia tuh.

Ermm agaknya lah..

Ok ok selamat mencuba korang..