Siapa tak kenal dengan jenama Madam Kwan ni kan!
Sebut sahaja Madam Kwan's, ramai rakyat Malaysia membayangkan wanita kulinari istimewa di sebalik jenama ini. Berkaca mata besar, bertopi comel dan tersenyum ceria, di sisi hidangan kegemaran yang disediakan dengan penuh kasih sayang hasil nukilan resipi yang tidak lapuk ditelan zaman. Daripada resipi istimewanya, Nasi Lemak dan Char Kway Teow kepada sajian ikonik Nasi Bojari, restoran ini memiliki reputasi dalam menyediakan hidangan kegemaran rakyat Malaysia yang terkenal dalam kalangan pelbagai generasi dan menjadi pilihan ramai sejak penubuhannya pada tahun 1999.
Kini, jenama restoran tempatan ini meraikan dua pencapaian penting yang mencerminkan warisan yang dibina berasaskan keenakan rasa dan kepercayaan bertahun-tahun lamanya. Ia bukan sahaja menandakan pengiktirafan nasional oleh Malaysia Book of Records menerusi hidangan ikonik Nasi Bojari Madam Kwan’s, tetapi juga komitmen berterusan jenama berkenaan terhadap kualiti dan jaminan melalui pencapaian pensijilan Halal JAKIM di semua restorannya.
Ciptaan air tangan Puan Kwan Swee Lian sendiri, Nasi Bojari terus menjadi hidangan istimewa sejak penubuhan restoran tersebut. Diilhamkan daripada resipi gaya diraja, hidangan enak ini mengetengahkan nasi tiga warna yang harum, berserta lauk-pauk iaitu paha ayam goreng, udang assam, rendang daging lembut dan telur rebus. Hidangan ini sudah menjadi salah satu ciptaan Madam Kwan’s yang paling dikenali dan pilihan yang digemari pengunjung daripada pelbagai generasi.
Baru-baru ini kak lily sempat menghadiri majlis pengiktirafan anugerah kepada jenama Madam Kwan’s di salah satu restorannya di ibukota Kuala Lumpur.
Bagi mengiktiraf popularitinya yang berterusan, Madam Kwan’s menerima anugerah daripada Malaysia Book of Records untuk "Nasi Bojari yang Paling Banyak Terjual Dalam Setahun", yang mencatatkan jualan sebanyak 245,362 hidangan di seluruh negara.
Anugerah berkenaan disampaikan oleh Ketua Pegawai Eksekutif Malaysia Book of Records, Christopher Wong kepada Ketua Pegawai Eksekutif Madam Kwan's, Datin Maureen Ooi, bersama pengasas Datuk Rudy Foo dan empunya nama restoran berkenaan, Puan Kwan Swee Lian berusia 92 tahun, yang membuat penampilan istimewa pada majlis keraian pencapaian terbaharu jenama tersebut.
Majlis berkenaan turut meraikan satu lagi pencapaian penting iaitu, sebagai tambahan kepada dapur utamanya, sebanyak 17 cawangan di seluruh Semenanjung Malaysia sudah memperoleh pensijilan Halal JAKIM dengan cawangan baharunya di AEON Tebrau, Johor dijangka akan melengkapkan pensijilan terbabit dalam masa terdekat.
Pensijilan itu mengukuhkan komitmen jenama berkenaan untuk menyediakan bahan-bahan halal yang berkualiti, prosedur pengendalian yang tepat dan piawaian kebersihan yang ketat sepanjang operasinya. Ini sekali gus memberi keyakinan yang tinggi setiap kali pengunjung menjamu selera di Madam Kwan's.
Datin Maureen Ooi, Ketua Pegawai Eksekutif Madam Kwan's, berkata, "Majlis keraian hari ini melangkaui dua pencapaian berkenaan. Ia menggambarkan perjalanan Madam Kwan's yang dikongsi bersama rakyat Malaysia selama hampir tiga dekad. Pengiktirafan daripada Malaysia Book of Records ini merupakan bukti sajian kegemaran sekian lama iaitu hidangan istimewa kami, Nasi Bojari, manakala pensijilan Halal JAKIM pula mengukuhkan keyakinan para pelanggan terhadap kami setiap hari. Semua pencapaian ini mencerminkan perjuangan Madam Kwan’s iaitu, legasi kepercayaan dan keenakan rasa sajian kegemaran rakyat Malaysia yang terhasil melalui keaslian, konsistensi dan komitmen tanpa kompromi terhadap kualiti."
Dibangunkan daripada warisan kulinari yang diasaskan oleh Puan Kwan Swee Lian, jenama ini berkembang daripada sebuah restoran kepada jenama tempatan terkenal dengan 20 cawangan di seluruh negara serta perancangan untuk mengembangkan perniagaan ini di masa hadapan. Di bawah kepimpinan anak lelaki dan pengasas jenama ini, Datuk Rudy Foo dan isterinya, Datin Maureen Ooi, Madam Kwan's terus menerima perubahan gaya hidup pengguna menerusi perkhidmatan penghantaran makanan dan pengembangan rangkaian peruncitan yang merangkumi pes makanan istimewa, snek dan minuman segera pra campuran, sekali gus membawakan keenakan rasa sajian Madam Kwan's ke rumah di seluruh Malaysia.
.jpeg)
Ooi menambah, "Sejak awal lagi, Madam Kwan’s percaya bahawa makanan yang baik akan menyatukan kita semua. Menu kami menggambarkan khazanah warisan kulinari rakyat Malaysia yang berbilang bangsa, resipinya disediakan dari hati dan disajikan dengan penuh keikhlasan. Meskipun kami terus berkembang, matlamat kami tetap tidak berubah – untuk memelihara rasa asli yang digemari oleh rakyat Malaysia dan mewujudkan ruang makan yang selesa di mana setiap orang boleh datang berkunjung untuk menikmati sajian makanan Malaysia yang sebenar."
Sudah semestinya kak lily berpeluang merasai sendiri Nasi Bojari yang terkenal dengan keenakkannya yang tersendiri merupakan hidangan khas ciptaan Madam Kwan’s yang diinspirasikan daripada resipi gaya diraja (royal-style recipe). Ia terkenal dengan nasi tiga warna yang dihidangkan bersama ayam goreng, rendang daging, udang asam dan telur rebus dan ianya adalah hidangan berinspirasikan masakan diraja Melayu/Nusantara yang telah dipopularkan oleh Madam Kwan's
Bagi meraikan dua pencapaian penting ini, Madam Kwan's turut melancarkan promosi makan di restoran yang memberi peluang kepada pelanggan untuk memenangi hadiah bernilai sehingga RM20,000. Selama tiga bulan bermula pada September ini, orang ramai boleh mengunjungi mana-mana cawangan Madam Kwan's di Semenanjung Malaysia untuk menyertai promosi ini sambil menikmati hidangan kegemaran istimewa rakyat Malaysia di restoran ini.
Oh ya, kini korang boleh dapatkan pelbagai produk keluaran Madam Kwan’s di setiap restoran Madam Kwan’s dan juga secara online di platform Shoppee.
Di antara produk-produknya seperti Curry Paste, Rendang Paste, Curry Laksa Paste, Char Kway Teow Sauce, Sambal Belacan Paste, Keropok Ubi Kayu, Otak-Otak Crackers, Instant White Coffee. Instant Teh Tarik, Instant Black Coffee dan pelbagai lagik.
Madam Kwan’s ialah pilihan yang dipercayai untuk menikmati masakan Malaysia autentik, menawarkan hidangan yang lazat, kualiti yang konsisten, tahap kebersihan yang tinggi serta suasana yang mesra dan selesa pada setiap kunjungan.
Nanti jangan lupa follow social media Madam Kwan’s tau..