Makan Ala Mexico Di VOGUE CAFE, RENAISSANCE Kuala Lumpur Hotel

Hi Korang,

Last week lagi punye citer.

Aku dapat jemputan ke Mexico Food Showcase di Renaissance Hotel kat Jalan Ampang tuh. Ingatkan food review cam biasa je, rupanya siap ada jemputan dari Mexican Embassy lagi tau.

Wah bangga kejap… huhuhu…

Ktorang sesampai je dah ramai jemputan yang hadir. Sambil menunggu VIP sampai,haruslah ktorang si dendangkan dengan lagu-lagu Mexican secara live. Siap ada penyanyi dan musician lagi tau.

Speech daripada tuan diplomat Mexican Embassy

Ok majlis di rasmikan dengan jayanya. Meh potong reben dulu jap ek.

Flavours of Mexico menawarkan pelbagai hidangan asli Mexico yang menyelerakan dari daerah Oaxaca di Mexico Selatan. Chef Jorge Carlos yang membawa bersama beliau pengalaman memasak dengan menggunakan bahan-bahan yang diimport khas dari Mexico kepada tetamu untuk menikmati masakan tradisional dan kontemporari Mexico ini.

Di antara makanan yang menjadi pilihan adalah Mexican shrimp soup, Stuffed chili pasilla in goat cheese & nut sauce, Cream of black bean with julienned crispy corn tortillas, Orange and mezcal mousse, Oaxacan chocolate & chili meringues dan banyak lagi

MENU

COLD STATION

Chintextle dip (paste based on pasilla chili, garlic and dried shrimp)

Hibiscus flower vinaigrette

Hierbasanta dressing

Mix baby salad

LIVE STATION

Tlayudas (big corn tortillas) Red chili sauce

DESSERTS

Nicoatole oaxaqueno (sweet gelatine based on corn and milk)

 

Orange and mezcal mousse

Sweet potato or pumpkin in Mexican brown sugar honey

Ermm unik tapi sedap tau..

Terima kasih kepada pihak Renaissance Hotel kerana sudi menjemput Cik Lily Putih bersama dengan rakan-rakan food blogger ke majlis ni. Ermm first mencuba makanan unik dari Mexico ni kan, not bad. 

Ada yang menepati citarasa dan yang kita kena ubah citarasa sket kan.

Dinner di SAGANO Restaurant, Renaissance Hotel Sempena MIGF2014

Hi Korang,

Lama betul tak ke mari.

Last time promo makanan arab dengan mereka ni.

So sempena Malaysia International Gourmet Festival (MIGF2014), SAGANO dan DYNASTY Restaurant di Renaissance Hotel mempersembahkan hidangan bertemakan ‘Red Hot Chefs’ iaitu Executive Sous Chef Kok Chee Kin dari Dynasty dan Chef de Cuisine Michael Koh untuk Sagano Restaurant.

Meh kita tengok apa yang dihidangkan pada ktorang para media pada malam tu ek

APPETIZERS

Salmon sashimi on cold inaniwa udon with ikura

Live tiger prawn, capelin tempura, Chicken jibuni style dan BBQ mackerel with roe

SOUP

Hokkaido scallop and seaboass in dashi broth

MAINS

Grilled lobster with homemade cream gratin accompanied with grilled marinated cod dan miso

Beancurd rolled in pan-seared wagyu sirloin with moromiso sauce

Unagi and mushroom rice wrapped in egg with honey teriyaki glaze

DESSERT

Grean tea ice cream pancake and selection of mochi

Untuk buffet “RED HOT CHEFS MIGF2014” ni, ianya bermula dari sepanjang bulan Oktober 2014. Korang boleh boleh tempahan di 03- 2162 2233 atau email ke rhi.kulrn.fb@renaissancehotels.com

Harga hidangan “RED HOT CHEFS MIGF2014” di RENAISSANCE Hotel ni adalah

RM188++ per person (without Sake)

RM238++ per person (with Sake)

RM158++ per person (without alcohol drinks)

Jom kite ke

Sagano Restaurant

RENAISSANCE KUALA LUMPUR HOTEL

Corner of Jalan Sultan Ismail & Jalan Ampang

50450 Kuala Lumpur

T: 603.2162.2233 

DL: 603.2716.9968

Selamat menjamu selera uolls!

Sudah tuh, aku pun menjejes air liur masa tulis entry ni

Promosi Makanan ‘ARABIAN DELIGHTS’ Di Vogue Cafe, Renaissance Kuala Lumpur Hotel

Hi Korang,

Project food review bermula kembali setelah berehat raya kan.

cantikkan kl tower dari restoran ni

Bila citer bab makan semua jadi tempting dibuatnya, sampai ada yang terus nak pi once aku publish kat blog aku ni kan.

order apple juice je

Ok kali ni kita ke Vogue Cafe, Renaissance Kuala Lumpur Hotel kat Jalan Ampang tuh coz ada promosi menu makanan arab. Yang best tuh, siap ada showcase Guest Chef Youssef Issa yang didatangkan khas dari Dubai tau.

Chef Youssef Issa menghidangkan pelbagai jenis makanan arab yang tradisioinal, cara masak yang authentic dan bahan-bahan asli yang menjadikan makan di Vogue Cafe ni sesuatu yang menyeronokkan.

Di antara yang menarik adalah Baba Ganoush, Muhammara, Tabouleh, Samaka Harra, Chicken Tagine, Dawood Basha, Lamb Shakria, Kebbeh Bil Laben, Lamb Ouzi, Chicken Musskan dan Batata Harra.

Mehlah kita intai sket di antara makanan yang di hidangkan. Disebabkan aku tak berapa pandai lagi untuk translate beberapa bahan masakan ni, so aku tulis dalam English la ye.

Cold Mezzeh (small dishes, appetizer)

Hommous

 chickpeas, tahina fresh lemon juice, olive oil

Moutabel

grilled eggplant mixed with tahina sauce and fresh lemon juice, olive oil Tabouleh- parsley, tomato, onion, bulgur wheat, fresh lemon juice and olive oil Muhammara-bread crumb, walnuts, tahini, pomegranates molasses

Vine leaves

Egyptian rice, tomato, parsley, onion, cooked with lemon juicand olive oil,

Mujaddara

lentil, fragrant rice, caramelized onion and olive oil

Fattoush

crisp romaine lettuce, cucumber, tomato, radish, fresh mint mixed with pomegranate sauce

Vegetable Tagine

slow cooks lamb with olives and saffron

Main Course

Mix grill

shish taouk, lamb kebab ,kebab hallabi,

Lamb Shakria 

Lamb ,yoghurt sauce ,onion shallots ,pine seed

Samaka kozbaria

baked fresh catch of the day fillet, tahina sauce ,pine seed, chili paste

Chicken Kebbsa

slow cooks rice, dry lime .nuts

Lamb Umo

Lamb, yoghurt sauce, onion shallots, pine seed, coriander.

Ermm..

Itu baru sket, ada lagi banyak sebenarnya tau

Tengokkan pinggan aku, penuh sepinggan. Ini sebab malas nak bangun 2-3kali untuk percubaan pertama. Amik semua apa yang minat dan cuba satu persatu rasanya. Ermm ada yang menepati citarasa dan ada yang sedap betul.

Untuk buffet “ARABIAN DELIGHTS” ni, ianya bermula dari 6hb Ogos 2014 hingga 29hb Ogos 2014 untuk dinner buffet sahaja tau. Korang boleh boleh tempahan di 03- 2162 2233 atau email ke rhi.kulrn.fb@renaissancehotels.com

Harga buffet “ARABIAN DELIGHTS” di RENAISSANCE Hotel ni adalah

RM108++ untuk dewasa

RM54++ untuk kanak-kanak

Jom kite ke

Vogue Cafe

RENAISSANCE KUALA LUMPUR HOTEL

Corner of Jalan Sultan Ismail & Jalan Ampang

50450 Kuala Lumpur

T: 603.2162.2233 

DL: 603.2716.9968

Selamat menjamu selera uolls!

Sudah tuh, pi lap air liur yang menjejes tu ek... eee...