Makan MIENG KHAM, Sirih Orang Thailand

Hi Korang,

Hari tuh masa ada discussion dengan team BRANDS InnerShine, ktorg dating beramai-ramai kat Restaurant RAMA V dekat dengan US Embassy ni. Alah restoran Thailand, luar nampak cam rumah biasa je but dalam memang betul-betul dekat Thailand lah.

Banyak makanan diorg order sampai zip seluar aku nak meletop tapi tak meletup pun sebab aku kan pakai Premium Beautiful, so sket je makan tapi aku rasa semua. Hehehehhe

Cuma aku tertarik dengan satu menu appetizer ni. Nah aku share makanan ni. MIENG KHAM. The rest to nanti aku citer lain entry ek.

Apa Itu MIENG KHAM?

Ianya hidangan pembuka selera bagi orang Thailand dan sometimes orang Vietnam pun ada gak buat cam ni. Alah macam makan sirih, style nenek-nenek kita dulu.

Kalau sirih kita letak gambir, kapur, pinang je kan tapi MIENG KHAM ni lagi sedap. Bahan-bahan yang ada dalam sirih daun kaduk tu best, ada kacang tanah yang dah di goreng, bawang merah, halia, limau nipis, kepala parut muda, cili padi dan bunga kantan. Semuanya di racik halus. Kemudian ada sos MIENG KHAM ni gak, simple je letak gula melaka, sos ikan, bawang, halia,air asam jawa then bleng je semua. Settle.

Setiap bahan di asingkan setiap satu, so kalau nak makan korang boleh buat sendiri.

Aku dahlah first time nak cuba ni. Memula tu cam cuak gak tapi Kak Siti (BRANDS Inner Shine Marketing Manager) ajar aku cam ne nak makan MIENG KHAM ni. Letak je semua kat atas daun kaduk yang dah di bersihkan tu, kemudian lipat ikut suka dan bedal.

Hah ko, once dah masuk mulut, rasa sedap plak. Yelah semua bahan-bahan tu dah dikunyahkan langsung tak de rasa pedas, pahit, masam. Semuanya rasa sedap je.

Memang terbaik lah MIENG KHAM ni, kalau suruh aku abiskan 10 helai daun kaduk dengan bahan-bahan ni haruslah aku bantai sesungguhnya.

Patutlah orang Thailand ni cantik-cantik belaka, mesti makan MIENG KHAM tiap-tiap hari kan.

Kalau korang nak cantik bolehlah cuba buat MIENG KHAM ni ek, senang je. Buat macam yang aku cakap kat atas tuh. Nak lagi senang? Pi je makan kat Restaurant RAMA V ni ek.

p/s : apsal muka aku cam TANNED ni ek. oh lupe, time ni aku baru balik dari Pulau Pangkor outing kat sane ehehe