Pemenang dalam Cabaran Lambassador Inovasi Lamb Australia untuk Ramadan dan Hari Raya

Hi Korang,

Sebanyak enam sekolah kulinari terkemuka berkumpul dalam satu pertarungan mendebarkan untuk Cabaran Lambassador, pertandingan unik yang bertujuan untuk mempamerkan kepelbagaian kambing Australia dalam masakan moden yang diilhamkan oleh semangat perayaan Ramadan dan Hari Raya. Acara tersebut berlangsung baru-baru ini di Universiti Wollongong, Glenmarie, Shah Alam.

Penyertaan pemenang: Aussie Lamb Stroganoff  Gaya Asia  (Australian Chilled Lamb Racks) dan Duo Beef Buttermilk and Aussie Dendeng (Australian Chilled Beef Striploin) daripada pelajar kulinari Muhammad Fikri Bin Kamaruzaman dan Muhammad Nazhan Bin Noor Hisham (Kolej Komuniti Chenderoh, Perak) dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Khairul Ashikhin.

Setiap pasukan ditugaskan untuk mencipta hidangan unik daging merah yang mencerminkan trend masakan kontemporari sambil menghormati rasa tradisional Ramadan dan Hari Raya.

Mereka hanya boleh memilih dan menggunakan sehingga 12 bahan untuk menyediakan kambing Australia sebagai hidangan tumpuan dalam pinggan perkongsian, disertai dengan makanan sampingan seperti daging lembu Australia, sayur-sayuran, nasi, mi dan lain lain lagi.

Kolej Komuniti Chenderoh, Perak, diisytiharkan Juara Cabaran Lambassador memenangi hadiah wang tunai RM1,000 dan sijil. Dalam pasukan tersebut, pelajar kulinari Muhammad Fikri Bin Kamaruzaman dan Muhammad Nazhan Bin Noor Hisham telah dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Khairul Ashikhin.

Juara Cabaran Lambassador ialah Kolej Komuniti Chenderoh, Perak. Dalam pasukan itu ialah pelajar kulinari Muhammad Fikri Bin Kamaruzaman dan Muhammad Nazhan Bin Noor Hisham. Mereka dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Khairul Ashikhin.

Pasukan juara menerima hadiah wang tunai RM1,000 dan sijil. Penyertaan kemenangan mereka ialah Aussie Lamb Stroganoff Gaya Asia (Australian Chilled Lamb Racks) dan Duo Beef Buttermilk dan Aussie Dendeng (Australian Chilled Beef Striploin).

Universiti Wollongong Malaysia (UOWM) memenangi naib juara pertama, hadiah wang tunai RM800 dan sijil. Pelajar kulinari Leong Tze Jian dan Caleb Chin Kai Zheng dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Eric Siew.

Naib juara pertama ialah pasukan dari Universiti Wollongong Malaysia (UOWM), dengan pelajar kulinari Leong Tze Jian dan Caleb Chin Kai Zheng. Mereka dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Eric Siew.

Pasukan itu menerima hadiah wang tunai RM800 dan sijil. Kambing Salai Masak Lemak Cili Api (Australian Lamb Flap) dan Kerutuk Kebabas (Australian Chilled Beef Striploin) adalah penyertaan mereka.

Naib johan kedua Kolej Antarabangsa RichTalents, bersama pelajar kulinari Nur Annatasya Saffiya Binti Azizul dan Nurul Nusratina Binti Zulkifli yang dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Mohd Ridzwan Rasit. Pasukan itu dianugerahkan wang tunai RM500 dan sijil.

Naib johan kedua disandang Kolej Antarabangsa RichTalents, dengan pelajar kulinari Nur Annatasya Saffiya Binti Azizul dan Nurul Nusratina Binti Zulkifli. Mereka dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Mohd Ridzwan Rasit. Pasukan itu dianugerahkan wang tunai RM500 dan sijil.

Mereka melakukannya dengan baik dengan Kambing Aussie Bakar yang dihidangkan dengan Sambal Kicap Strawberi diiringi Kari Kentang Putar dan Sayur Tumis (Chilled Australian Lamb Leg Bone-in); dan Daging Lembu Aussie Botok-Botok Melayu Klasik dengan Pastri Puff menggunakan Chilled Australian (Chilled Australian Beef Rump Cap).

Tema pertandingan adalah gabungan teknik memasak tradisional dan moden, dengan tumpuan kepada kualiti dan kelestarian. Mengikut garis panduan ini, pasukan dijangka menghasilkan resipi baharu, mudah dan praktikal dengan potongan kambing dan daging lembu Australia dengan kambing sebagai hidangan utama dalam hidangan sedulang sekeluarga untuk ibu bapa yang sibuk bekerja dengan anak.

Pelajar kulinari Kolej Komuniti Chenderoh, Perak, Muhammad Fikri Bin Kamaruzaman and Muhammad Nazhan Bin Noor Hisham, menerangkan hidangan perkongsian mereka kepada para hakim.

Cabaran Lambassador menjemput pasukan dari institusi kulinari berprestij untuk menyediakan, memasak, dan memasarkan hidangan inovatif yang meraikan rasa yang kaya dengan daging kambing dan lembu Australia. Para peserta berpeluang dibimbing oleh duta chef Lambassador dalam penyediaan dan memasak kambing dan daging lembu Australia.

Para peserta bukan sahaja mempamerkan kemahiran masakan mereka tetapi juga mempelajari teknik memasak yang berharga, mise en place, perancangan dan strategi untuk mencapai formula kemenangan semasa bekerja dengan duta chef Lambassador.

Para hakim, termasuk duta chef Lambassador yang dihormati, pemimpin pendapat utama dan pemimpin industri makanan, menilai pasukan berdasarkan kreativiti, persembahan, rasa, praktikal dan keberkesanan strategi pemasaran mereka.

"Kami sangat teruja untuk menganjurkan Cabaran Lambassador dengan kerjasama Universiti Wollongong, yang bukan sahaja menonjolkan kualiti luar biasa kambing dan daging lembu Australia tetapi juga memupuk kreativiti dan inovasi dalam kalangan chef generasi akan datang," kata Valeska, Pengurus Serantau untuk Asia Tenggara, Daging dan Ternakan Australia (MLA). “Acara ini adalah sambutan inovasi masakan dan penghargaan budaya, tepat pada masanya untuk Ramadan dan Hari Raya.”

Sebagai tambahan kepada pertandingan masakan ini, para peserta berpeluang mempelajari penyembelihan daging, memasak dan merasai pelbagai potongan kambing dan daging lembu Australia dalam kelas induk (masterclass) tiga minggu sebelum pertandingan daripada Jurusembelih Sarjana Australia di bawah Program Akademi Daging Australia.

Dah menjadi trend masa kini, chef juga belajar memasarkan masakan mereka selain menunjukkan kemahiran masakan mereka di media sosial. Oleh itu, satu komponen pasukan dinilai adalah bagaimana mereka mempamerkan hidangan mereka di media sosial. Semasa pertandingan kulinari ini, usaha media sosial mereka dirakam. Ia kemudiannya akan disiarkan dalam media sosial sebelum dan semasa Ramadan dan Hari Raya untuk meningkatkan kesedaran mengenai ketersediaan produk kambing dan daging lembu Australia.

Kolej Antarabangsa RichTalents dengan pelajar masakan Nur Annatasya Saffiya Binti Azizul dan Nurul Nusratina Binti Zulkifli, dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Mohd Ridzwan Rasit, berjaya dengan Kambing Aussie Bakar mereka yang dihidangkan dengan Sambal Kicap Strawberi diiringi dengan Kari Kentang Putar dan Sayur Tumis (Chilled Australian Lamb Leg Bone-in); dan Daging Lembu Aussie Botok-Botok Melayu Klasik dengan Pastri Puff menggunakan Chilled Australian (Chilled Australian Beef Rump Cap).

Kambing Salai Masak Lemak Cili Api (Australian Lamb Flap) dan Kerutuk Kebabas (Australian Chilled Beef Striploin) merupakan penyertaan naib juara pertama Universiti Wollongong Malaysia (UOWM) dibimbing oleh Duta Lambassador Chef Eric Siew.

Resipi yang menarik dan praktikal oleh pasukan sekolah kulinari akan membantu dalam memacu jualan kambing dan daging lembu Australia semasa tempoh perayaan. Pasukan yang mendapat komen dan suka terbanyak daripada orang ramai akan berpeluang memenangi hadiah wang tunai dan sijil.

Cabaran Lambassador bertujuan untuk meningkatkan kesedaran tentang kualiti dan serba boleh kambing dan daging lembu Australia, mempromosikan bahan-bahan ini sebagai komponen penting dalam majlis makan semasa Ramadan dan Hari Raya. Resipi-resipi yang dibangunkan akan menyumbang kepada perayaan makanan, budaya dan komuniti yang meriah.

Kempen Hartanah Bumiputera anjuran Matrix Concepts

Hi Korang,

Kempen Hartanah Bumiputera ini merupakan kempen hartanah eksklusif yang direka untuk menawarkan pembeli Bumiputera pilihan terpilih rumah bertanah dan hartanah komersial. Inisiatif ini memberi tumpuan kepada penyediaan hartanah lokasi utama dengan pelbagai titik harga, memudahkan pembeli bumiputera mencari rumah atau pelaburan ideal mereka dengan faedah eksklusif.

Beberapa sorotan utama bagi Kempen Hartanah Bumiputera ini adalah :

Kempen ini pada asasnya menawarkan kepada projek yang mengambil bahagian. Kalau korang nak tau yang Matrix Concepts mempunyai pelbagai jenis produk; maka ia bergantung kerana projek yang berbeza menawarkan pakej yang berbeza dan promosi yang menarik.

Penjimatan hebat sehingga RM 150,000

“Penjimatan Hebat” merujuk kepada penjimatan ketara sehingga RM150,000, yang merupakan penjimatan tertinggi yang tersedia.

Ansuran Bulanan Rendah

Ansuran Bulanan Rendah bermula dari serendah RM 2,083* sebulan, menjadikan pemilikan rumah lebih mampu milik.

Pilihan pembiayaan penuh kerana pembiayaan menyediakan pembiayaan sehingga 100% - 110%, meminimumkan kos kemasukan untuk pembeli.

Kadar Pembiayaan Rendah

"Kadar Pembiayaan Rendah" merujuk kepada kadar faedah yang lebih rendah yang ditawarkan oleh bank tertentu untuk pinjaman perumahan. Contohnya, sesetengah bank, seperti Bank Islam, mungkin menawarkan kadar faedah serendah 3.8%, bergantung pada profil kewangan pelanggan. Bank lain juga mungkin menyediakan kadar yang kompetitif.

Rumah yang dilengkapi sistem rumah pintar

Semua hartanah kediaman dalam projek yang mengambil bahagian dilengkapi dengan Sistem Rumah Pintar, direka untuk meningkatkan kemudahan, keselamatan dan kecekapan tenaga. Sistem ini membolehkan pemilik rumah mengawal pelbagai ciri rumah mereka, seperti pencahayaan, kamera keselamatan, kunci pintu dan penyaman udara, melalui aplikasi mudah alih atau lain-lain peranti yang disambungkan

Percuma keahlian di d’Tempat Country Club

Pembeli projek yang mengambil bahagian berhak mendapat keahlian 5 penggal percuma di d'Tempat Country Club, rumah kelab terbesar di Seremban. Keahlian eksklusif ini memberikan akses kepada pelbagai kemudahan premium, termasuk kolam renang bersaiz Olimpik, gimnasium, gelanggang badminton dan banyak lagi. Ia menawarkan manfaat gaya hidup yang hebat untuk pemilik rumah, meningkatkan pengalaman hidup mereka

Dengan lokasinya yang cukup strategik, kak lily dapat rasakan bahawa kediaman di bawah pemaju Matrix Concepts ini seperti Perumahan Bayu Sutera, Eka Heights, Irama Biz dan lain-lain lagi bakal menjadi tarikan kepada bakal-bakal pembeli baru untuk mendapatkan sebuah rumah Impian.

Untuk maklumat lanjut, sila layari: https://hartanahbumimatrix.com/2

Bulan Kesedaran Diabetes, Kinohimitsu & Watsons Malaysia Bersama Memerangi Diabetes

Hi Korang,,

Kinohimitsu, peneraju dalam suplemen bio nutraseutikal dan kosmetikal, bekerjasama dengan Watsons Malaysia untuk melancarkan inisiatif yang memfokuskan kepada penjagaan diabetes semasa Bulan Kesedaran Diabetes pada bulan November. Pelancaran rasmi, yang diadakan baru-baru ini  di The Exchange 106 TRX, bertujuan untuk menaikkan kesedaran dan menangani peningkatan masalah Diabetes di Malaysia, serta menawarkan sokongan praktikal melalui ujian saringan glukosa darah percuma. 

Bersempena usaha pendidikan melalui perkongsian oleh ahli farmasi & pakar diet jenama tersebut, Kinohimitsu juga memperkenalkan produk terbaharunya, WellSure SugaBalance (Formula Pesakit Diabetes).

Diabetes-Krisis Kesihatan yan Semakin Meningkat

Dengan 95% kes diabetes di Malaysia adalah diabetes jenis 2, pengubahsuaian gaya hidup dan langkah pencegahan adalah penting untuk membendung krisis kesihatan yang semakin meningkat ini. Inisiatif kerajaan telah diambil kira dalam menangani isu ini. Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), melalui Pelan Advokasi yang dilancarkan pada November 2023, telah menaikkan cukai ke atas gula, termasuk minuman bergula pracampuran, untuk mengelakkan penggunaan gula secara berlebihan. Selain itu, Bajet 2024 mencadangkan duti eksais ke atas minuman manis dinaikkan lagi daripada 40 sen kepada 50 sen seliter.

Tambahan pula, Pelan Tindakan Kebangsaan bagi Pemakanan Malaysia lI (NPANM III), yang dilancarkan pada 2016, menggariskan rangka kerja komprehensif untuk menggalakkan tabiat pemakanan yang sihat dan mengurangkan risiko penyakit kronik dan tidak berjangkit seperti diabetes. Agensi kerajaan di luar sektor kesihatan juga mengambil bahagian secara aktif dalam menangani krisis diabetes. Kementerian Perdagangan Dalam Negeri (KPDN) telah bekerjasama dengan KKM dalam inisiatif seperti kempen "Jom Kosong" untuk menggalakkan tabiat pemakanan sihat dan mengurangkan penggunaan gula.

Bersatu Menentanq Diabetes: Tanqqunqjawab Bersama

Acara yang diadakan di Arena Watsons, The Exchange 106 TRX menyumbang dan mengukuhkan usaha kolektif yang berterusan untuk meningkatkan kesedaran dan mendidik orang ramai tentang pencegahan dan pengurusan diabetes. Melalui perkongsian pakar, pemeriksaan kesihatan percuma (tersedia di 96 farmasi Watsons), dan demonstrasi produk, para hadirin berpeluang mendapatkan pandangan berharga tentang mengamalkan gaya hidup yang lebih sihat, serta faedah menggabungkan makanan tambahan ke dalam rutin harian untuk menyokong kawalan gula dalam darah dan secara keseluruhannya.

Cik Jennifer Chin, COO Kina Biotech Malaysia, dan Cik Foo Hwei Jiek, Pengarah Dagangan Watsons Malaysia, menghadiri acara pelancaran itu.

"Kami berbesar hati untuk bekerjasama dengan Watsons Malaysia dalam misi untuk meningkatkan kesihatan masyarakat bersama-sama. Di sebalik kelaziman diabetes yang sangat tinggi di Malaysia, ramai individu masih tidak sedar tentang kerentanan mereka terhadap penyakit itu. Kami benar-benar berterima kasih kepada Watson's Malaysia kerana meminjamkan rangkaian cawangan mereka yang luas untuk menawarkan pemeriksaan kesihatan percuma. Platform yang luas ini pastinya akan menjadi pemangkin dalam usaha kami untuk menyebarkan pendidikan dan kesedaran dalam masyarakat," komen Cik Jennifer Chin.

"Kami juga memuji inisiatif Kerajaan baru-baru ini, seperti Pelan Advokasi oleh KKM untuk membendung penggunaan gula, yang merupakan langah penting dalam menangani punca penyakit itu hingga ke akarnya. Kami di Kinohimitsu komited untuk menyokong usaha ini dan bekerjasama dengan orang ramai untuk memupuk kepentingan pengesanan awal dan intervensi tepat pada masanya untuk memerangi penyakit ini. Dengan menggabungkan pendidikan, kesedaran dan langahproaktif, kami boleh memperkasakan rakyat Malaysia untuk membuat pilihan dalam perjalanan merekake arah menjalani kehidupan yang lebih sihat,' sambung Cik Chin.

"Sempena Hari Diabetes Sedunia, kami sangat terja untuk bekerjasama dengan Kinohimitsu dalam inisiatif khas iniuntuk meningkatkan kesedaran tentang diabetes dan menggalakkan pemeriksaan kesihatan proaktif. Dengan menyediakan ujian glukosa perouma di 96 cawangan Watsons diseluruh negara, kami berhasrat untuk memperkasakan rakyat Malaysia untuk mengawal kesihatan mereka. Misi kolektif kami adalah untukmencegah diabetes pada skala yang lebih besar, memfokuskan pada pengesanan awal dan campur tangan tepat pada masanya, langkah penting d~lam menguruskan keadaan kronik ini," komen Cik Caryn Loh.

WellSure SugaBalance: Rakan Dalam Penqurusan Diabetes 

Acara itu juga menandakan pelancaran inovasi terbaharu Kinohimitsu, WelSure SugaBalance, formula pemakanan lengkap berasaskan tumbuhan yang direka untuk menyokong pengurusan pemakanan bagi individu yang menghidap diabetes dan membantu mengawal lonjakan glukosa darah. Penggantian makanan yang lengkap dan seimbang ini mengandungi 28 vitamin dan mineral penting, bersama-sama dengan campuran proprietari empat sumber protein berasaskan tumbuhan dan empat campuran lemak berasaskan tumbuhan yang kaya dengan Omega-3, 6, dan 9.

Sekilas pandang, WellSure SugaBalance dirumus dengan komponen utama berikut yang berfungsi bersama dalam mengawal paras gula darah:

• Karbohidrat Perlepasan Perlahan

Isomaltulosa dan Inositol ada/ah karbohidrat kompleks yang dicema secara perlahan, membawa kepada pelepasan glukosa secara beransur-ansur ke dalam aliran darah. Pelepasan perlahan ini membantu mengekalkan paras gula dalam darah yang stabil dan menghalang lonjakan selepas makan.

• Estrak Peria & Mulberry

Kedua-dua komponen terkenal dengan potensinya untuk meningkatkan sensitiviti insulin.

• Formula rendah GI

Formulasi indeks glisemik (Gl) rendah ialah ka&dah mencipta makanan yang mempunyai skor GI rendah, mengawal tahap glukosa dengan berkesan, meningkatkan tahap tenaga, membuatkan anda berasa kenyang lebih lama dan membantu dalam pengurusan berat badan.

• Makronutrien Seimbang

Formula ini menyediakan nisbah seimbang protein, karbohidrat dan lemak sihat, menawarkan hidangan yang seimbang dan lengkap sambil menggalakkan rasa kenyang. 

Formula bebas gluten, bebas laktosa dan bebas pengawet ini menawarkan cara yang selamat dan berkesan untuk menyokong gaya hidup sihat bagi individu yang menghidap diabetes, terutamanya apabila digabungkan dengan diet seimbang dan senaman yang kerap.

Semasa acara itu, demonstrasi produk secara langsung oleh pakar diet pemastautin Kinohimitsu, mempamerkan betapa mudahnya menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat menggunakan WellSure SugaBalance. Prosesnya semudah mencampurkan empat sudu serbuk dengan 200ml air suam dan digoncang atau dikacau sehingga larut, sedia untuk dinikmati mengikut keselesaan seseorang.

Secara keseluruhannya, perjuangan menentang diabetes sememangnya merupakan pendekatanpelbagai serampang. Dengan mengambil langkah-langkah kecil tetapi penting, seperti pemeriksaan kesihatan yang kerap, mengamalkan diet yang lebih baik, dan menggabungkan suplemen yang betul, kita boleh memperkasakan diri kita untuk mengurangkan risiko diabetes dan menjalani kehidupan yang lebih sihat dan bahagia.

Jaga kesihatan anda hari ini dengan Kinohimitsu's WelISure SugaBalance (Formula Diabetes), kini boleh didapati di farmasi terkemuka di Malaysia atau dalam talian di my.kinohimitsu.com.