Sunday, February 25, 2024

Resepi Chilli Crab

Hi Korang,

Chili Crab ataupun Ketam cili adalah hidangan makanan laut Asia Tenggara yang banyak dikaitkan dengan masakan Malaysia dan Singapura. Versi ketam cili yang terkenal pada hari ini boleh dikesan pada tahun 1950-an di Malaysia dan Singapura. Ini yang kak lily baca di google hah.


Makan hidangan Chilli Crab ini antara masakan yang popular di Malaysia.

Bukan sahaja rasanya memang enak bahkan ianya sangat mudah untuk disediakan. Tidak kira apa jua jenis ketam yang di gunakan ianya tetap sedap dan enak. Lagipun baha-bahan asas juga adalah mudah didapati dari rumah makanya ianya tidak sukar untuk sediakan pada bila-bila masa sahaja.

Weekend lepas kak lily berkesempatan untuk menyediakan hidangan simple ini, yelah semua bahan ada so kita masa jelah kan


Antara bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti :-

Ketam yang bersaiz sederhana.

Bawang merah, bawang putih, cili merah, cili hijau (kecil), halia, belacan dan asam jawa.

Maggi secukup rasa (untuk rasa yang lebih enak)

Maggi Sos Cili dan Sos Tomato.

Maggi pes sambal tumis

Telur (1 biji)


Cara-caranya:-

Kisar semua bahan sehingga halus, even kalau nak kasar-kasar pun boleh ikut kehendak korang. Tumiskan dalam kuali dengan sedikit minyak dan api yang sederhana.

Masukkan pes sambal tumis

Masukkan Maggi Sos Tomato

dan juga Maggi Sos Cili

Seterusnya masukkan Maggi secukup rasa.

Dan masukkan ketam yang telah dibersihkan

Pecahkan telur. Jika perlu tambah garam gula, boleh masukkan juga

Dah siap. Senang dan sedap. Boleh di hidangkan pada bila-bila masa sahaja.


Ok apa tunggu lagi, ayuh kite masak Chili Crab.

Friday, February 23, 2024

Buffet Ramadan 2024 | Hikayat Pentas Citarasa 7 Pahlawan Di Marriott Hotel Putrajaya

Hi Korang,

Kita kembali bersiaran lagi di belog yang comey nieh.

Kali ni kak lily nak bawa korang ke Marriott Hotel Putrajaya untuk juadah bufet ramadan sempena Ramadan. Tahun ini membawa tema Melayu klasik juga memperkenalkan dengan “Pentas Citarasa 7 Pahlawan” Pasukan di belakang bufet makan malam mewah yang disediakan setiap tahun oleh tentera pahlawan dapur. 



Mencipta hidangan makanan yang luar biasa dari kegemaran tempatan hingga ke antarabangsa dan Timur Tengah adalah cerita yang dicipta oleh Chef Eksekutif Zulkifli dan pasukannya.

Gastronomi bermula dari pemilihan bahan-bahan segar yang dipilih sendiri dan diyakinkan bahawa setiap bahan adalah disahkan halal. Selain itu, Putrajaya Marriott Hotel mengalu-alukan pengunjung dengan pembuka selera “Dusun Buah Buahan” yang luas seperti ada Raja Buah-buahan Durian sebagai sorotan utama. Sememangnya, Putrajaya Marriott Hotel terkenal dengan menyajikan durian segar dan penggemar durian juga tidak boleh telepas peluang ini, kerana terdapat pelbagai jenis pencuci mulut yang menyerlahkan Raja Buah-buahan, termasuk Cendol Durian, Serawa Durian, Durian Cheese Cake, Durian Profiterole, Durian Swiss Roll dan banyak lagi.











Pelbagai hidangan disediakan disetiap sudut untuk memastikan tetamu yang datang puas menikmati makanan di sini. Dimulakan dengan Makanan Laut di Atas Ais. Kesegaran menjadi keutamaan dengan pelbagai jenis makanan laut daripada kerang separuh kulit, kupang hitam, ketam dan udang. Di sediakan pilihan sos seperti Thai Nam Prihk, Sambal Thai, Sos Koktel Thai, Sos Mignonette, Sos Tabasco dan Lemon Wedges.

Tidak cukup dengan itu ada pula sudut Masakan Thai. Salah satu pilihan paling popular bagi mereka yang mencari sesuatu yang pedas, masam dan manis. Penekanan pada rempah ratus yang istimewa dengan komponen aromatik yang kuat dan kelebihan pedas seperti Tod Man Phla, Gai Hor Teur, Phoo Char, Hor Mok Talay, Yum Talay Yam Ma Muang dan banyak lagi. Saling melengkapi pula dihadirkan sudut Rojak. Rasai kepelbagaian rojak yang mewakili Malaysia, nikmati Rojak Buah kegemaran sepanjang masa, Rojak Sotong Kangkung, Rojak Singapura, Rojak Pasembur dan Gado Gado.






Keitimewaan makan malam meraikan Ramadan di sini adalah Nostalgia 7 Kawah. Masakan berkuah seperti kari yang kaya, pedas dan berair yang diselitkan dengan daging lembu, ayam, Itik, Kambing, Ikan, Ekor Lembu dan banyak lagi. Didatangkan bersama nasi wangi atau giliran nasi berperisa ulam dan sambal belacan.






Meluaskan pilihan dan kepelbagaiaan rasa dari luar negara, disini juga menyediakan pelbagai gerai seperti Gerai SP Wok. Makanan barat seperti Silver Bun Szechuan Paper Corn Lamb, Aneka Dim Sum- Kukus & Goreng, Kari Lengkeng Kupang Hitam Goreng Kuali, Kerang Buluh dengan Sos Kam Heong, Kek Kacau Kacau, Mee Bayam Goreng Ayam Dipotong Dadu. Dari negara matahari terbit ada Stesen Makanan Jepun. Boleh nikmati jamuan aneka Maki Rolls, Tempura Sayur Takoyaki & Ayam Rama-rama Bakar. Sos serba boleh yang boleh digunakan sebagai sos pencicah, kicap gaya Jepun, Shoyu, Wasabe dan Halia.

Dari negara pengeluar rempah ratus terbesar dunia India ada sediakan gerai Rangoli Indian Street. Nikmati Roti Naan lembut dan hangat yang dibuat dalam ketuhar tandoor tanah liat yang sangat panas bersama Ayam Tandoori dan perasa. Selain itu, cef hidangan bufet telah menyediakan Roti Canai tradisional, Dosai, Homemade Idly, Vadai, Kari Ikan dan Chutney. Bagi yang suka akan makanan Itali juga ada Sudut Italian Food. Daging Panggang Perap pilihan Pasta dengan Sos Signature Chef, Lasagna Ayam atau Daging Lembu, Cannelloni dan Bruschetta.

Juga ada Sudut Timur Tengah untuk memenuhi setiap citarasa. Disajikan daging kambing panggang khas kami yang dihidangkan bersama Roti Arab hangat, salad segar, sos dan taburan buatan sendiri. Diperasakan dengan baik dan dibakar dengan sempurna untuk memastikan dagingnya berair dan berair.

Sebelum mengakhiri juadah tidak lengkap kalau tidak nikmati pencuci mulut dengan sudut Bulatan Manisan. Hayati Kenangan Manis melalui aneka Biskut Tempatan dalam Tin, Kuih Melayu Tempatan, Varieti Kurma, Aiskrim, Buah-buahan Potongan Segar Tempatan, Jus Buah-buahan dan Kordial.

Semakin banyak hidangan bufet dengan hidangan kegemaran penduduk tempatan semasa bulan Ramadan seperti Sate Ayam atau Daging, tidak ketinggalan pengakhiran manis hidangan pencuci mulut yang dipimpin oleh Pakzam dan pasukan yang mesti dicuba untuk perut yang kenyangLebih 100 orang Melayu tradisional dan hidangan Asia Tenggara akan dihidangkan. Dutu Ais Kisar dijadikan Cendol Durian dan ABC dengan bahan-bahan utamanya.


Makan malam "Hikayat Pentas Citarasa 7 Pahlawan" di Restoran Zest Lifestyle akan bermula dari 12 Mac 2024 hingga 3 April 2024 jam 6.30 petang hingga 10.00 malam. Manakala Penjualan 'Early Bird' bermula dari 15 Februari hingga 11 Mac 2024 dengan harga RM148.00 bersih setiap Dewasa dan RM74.00 bersih setiap Kanak-kanak. 

Bagi harga biasa adalah RM198.00 bersih setiap Dewasa dan RM99.00 bersih untuk setiap Kanak-kanak. Nikmati diskaun pilihan yang tersedia untuk pemegang kad debit atau kredit bank terpilih (Terma & Syarat dikenakan).



Sebarang tempahan dan pertanyaan sila hubungi:

Talian: 03 8949 8888 samb 1014/1028/1029/1053

WhatsApp: +6011-5685 5608

Wednesday, February 21, 2024

Buffet Ramadan 2024 | "Selera Warisan Kampung" di World Trade Centre Kuala Lumpur

Hi Korang,

World Trade Centre Kuala Lumpur menyambut kedatangan bulan mulia, bulan Ramadan dengan bufet bertemakan "Selera Warisan Kampung"


Dalam menghayati semangat berkongsi dan memberi pada bulan yang mulia, Briged Kulinari kami, yang diketuai oleh Chef Eksekutif Suzaini Mohamed Salih, akan menyediakan hidangan yang lstimewa dan akan menggoda deria rasa anda pada bulan ramadan nanti.















Kembali atas permintaan ramai, WTCKL berbesar hati untuk menampilkan kembali "Nasi Kandar Saddam" yang paling digemari di Kuala Lumpur sebagai sebahagian daripada hidangan istimewa Ramadan dengan Ayam Goreng Bawang dan Daging Masak Hitam yang menyelerakan dihidang bersama telur rebus dan pilihan sayur-sayuran.







Selain itu, Briged Kulinari WTCKL juga menyediakan lebih 300 jenis hidangan istimewa tahun ini dengan 5 rotasi menu seperti lkan Patin Goreng Berlada, Udang Rendang Daun Selasih, Daging Masak Hitam Dengan Cili Benggala, Sotong Kembang Masak Sambal Kacang Tanah, Ayam Goreng Masak Santan Berlada, Ketam Masak Kam Heang dan Daging Tetel Masak Kalio. Tidak dilupakan hidangan paling popular kami yang sentiasa menjadi pilihan tetamu setia iaitu Bubur Lambuk lstimewa, Aneka Sup Berempah, Aneka Kerabu, Kambing Panggang Bersama Sos Lada Hitam dan banyaklagi.

Bufet lstimewa Ramadan Selera Warisan Kampung akan berlangsung dari 13 Mac hingga 8 April 2024. Ruang makan eksklusif kami terletak di Aras 2, Legar Putra, dan akan beroperasi setiap hari dari 6 petang hingga 10 malam.

Para tetamu boleh menikmati pelbagai hidangan tempatan yang lazat pada harga Bufet Ramadan yang sangat berpatutan. Promosi Early Bird akan dijual pada harga RM108 nett seorang, manakala harga asal Bufet Ramadan "Selera Warisan Kampung" adalah RM128 nett seorang untuk dewasa dan RM73 nett seorang untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun dan warga emas berumur 60 tahun ke atas.


Baucar pembelian awal boleh dibeli secara langsung dari Restoran Riverside, atau hubungi talian 03 2614 6701/6702 atau klik pada pautan berikut:


Nikmati kemudahan berbuka puasa



WTCKL turut menawarkan kemudahan ruang solat khusus di Surau Ar-Rahman, lengkap dengan sejadah, kemudahan wuduk di lokasi dan Imam untuk mengetuai solat Maghrib, Isya' dan Tarawih.

Pilihan pakej berbuka puasa 'Get Together' untuk banquet

Jika anda merancang ingin berbuka puasa dalam kumpulan yang besar, WTCKL turut menyedikan pakej 'Get Together' Selera Warisan Kampung untuk anda meraikan rakan perniagaan, jamuan persendirian, korporat atau keluarga dalam ruang dewan yang akan disediakan.

Pakej 'Get Together' Sajian Warisan Kampung ditawarkan dari RM 138 bersih seorang dengan tempahan sekurang-kurangnya 250 orang. Pakej ini termasuk penggunaan dewan, bilik VIP, tempat letak kereta VIP, pentas, PA system, skrin LED, dan surau khusus.

Raikan Ramadan lebih hijau Bersama WTCKL

Eksklusif pada Ramadan ini, raikan bulan suci ini dengan lebih hijau dengan 'Tiffin Carrier' edisi terhad WTCKL berharga RM59 untuk tiffin 3 tingkat dengan saiz dimensi 12cm manakala RM79 bagi saiz dimensi 16cm. 


Dengan pembelian tiffin, tetamu boleh membawa pulang makanan di bufet ramadan kami selepas waktu berbuka puasa, dan menikmati hidangan makan malam bufet Ramadan yang lazat di rumah untuk bersahur. Terdapat tiga pilihan corak eksklusif yang disediakan, iaitu Generic series, Ramadan series dan Batik series.

Tenang & mudah - Caj tempat letak kereta sepanjang bulan ramadan (12 Mac 2024 -9 April 2024) adalah RM 12 nett pada kadar rata, kemasukan dari waktu pagi dan RM 5 nett pada kadar rata untuk kemasukan selepas jam 5 petang.


Hubungi kami sekarang!

Emel untuk buffet Ramadan: riverside@wtckl.com
Emel untuk tempahan korporat: ask@wtckl.com
Hubungi kami ditalian: +603 2614 6999 / +603 2614 6173
WhatsApp: +6019 2678960