Tips Pemakanan Sihat Dengan KENTANG A.S Di Bulan Ramadan

Hi Korang, 

Tengah buat apa sekarang tuh di bulan puasa ni kan?? 

Takkan tidur plak, cuba bawak-bawak mengemas rumah ke, beriadah bersama keluarga kann jangan asyik nak tidur je yer tak elok tuh. 

Jadi di bulan suci Ramadhan inilah masanya untuk bersolat, memenuhi waktu yang berkualiti bersama keluarga. Selama bulan ini, kita perlu menjaga kebiasaan makan kita untuk memastikan pemakanan dan faedah makanan yang betul sebab badan kita mengalami perubahan semasa berpuasa. 

Dengan pengetahuan fakta-fakta di bawah yang berkaitan dengan kebaikan nutrien yang terdapat dalam Kentang A.S, ia adalah ramuan yand sangat baik dan serba boleh untuk digunakan dalam penyediaan makanan untuk iftar and sahur. 

~ Kentang A.S. ialah contoh sumber karbohidrat yang baik. Ia kaya dengan Vitamin B6 dan C. Kentang bersifat serba guna dan mengenyangkan, menjadikannya sumber makanan yang berkhasiat tinggi. 

~ Kentang A.S. diminati ramai kerana mutunya yang tinggi. Ini kerana suhu penanaman yang ideal, tanah yang subur, pemprosesan terkini dan kepakaran yang diwarisi sejak turun-temurun. Semua faktor ini menjadikan kentang A.S. antara kentang yang terbaik dunia. Tambahan lagi, piawaian ketat industri yang memenuhi semua spesifkasi Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S., memastikan Kentang A.S. selamat dan bermutu tinggi. 

~ Kentang A.S tidak mengandungi lemak, natrium atau kolesterol. Malah, ia hanya mempunyai 110 kalori setiap hidangan. 

Kebetulan kak lily memang senantiasa standby Kentang A.S ni di rumah. 

Dengan kentang A.S. ni pelbagai menu yang kita boleh sediakan dan cara memasaknya mudah dan tidak complicated pun. 

Salah satu menu yang kak lily sediakan sambal kentang ikan bilis

 

Mudah di sediakan dan berkhasiat pula. Masak banyak-banyak pun tak pe sebab memang menjadi kegemaran kami sekeluarga. 

2 resipi enak lagi sedap menggunakan Kentang A.S. 

Kita amat gembira dapat belajar dari pakar diet dari KPJ Damansara, Cik Rushda Adiba Ismail mengenai khasiat and perincian nutrient. Beliau juga sudi berkongsi 2 resepi yang sedap menggunakan Kentang A.S sebagai ramuan utama. Untuk mengetahui lebih tentang Kentang A.S, sila lawati laman web www.uspotatogoodness.com.my

Ikuti penerangan info dari Cik Rushda Adiba Ismail / KPJ Damansara 

Dalam bulan Ramadan, berlaku perubahan waktu makan bagi semua umat Islam. Sahur dan Iftar (berbuka puasa) merupakan waktu makan utama dalam bulan Ramadan. Disebabkan waktu makan yang singkat ini, pemilihan makanan yang seimbang dan berkhasiat amat penting bagi memastikan umat Islam mendapat tenaga mencukupi dan mengelakkan masalah kesihatan seperti gastrik, sakit kepala, sembelit atau aras gula darah terlalu rendah/hipoglisemia (kurang daripada 3.8 mmol/L) bagi pesakit kencing manis sepanjang tempoh satu bulan berpuasa. 

Antara tips pemakanan yang penting dalam bulan Ramadan adalah seperti berikut: 

· Kekal hidrasi sepanjang tempoh 13 jam berpuasa. Minum air masak secukupnya semasa bersahur dan Iftar. Cadangan hidangan adalah minum segelas air masak setiap jam sebelum tidur. 

· Sayur-sayuran dan buah-buahan amat digalakkan ketika bersahur dan Iftar kerana dapat membekalkan serat dan dapat mengelakkan masalah sembelit. 

· Tidak lupa juga pengambilan sumber protein seperti ikan, ayam, telur, daging, soya, susu dan produk tenusu. 

· Bersahur setiap hari dan digalakkan melewatkan bersahur sebelum masuk waktu Imsak. Pilihan makanan sahur yang dicadangkan daripada sumber karbohidrat kompleks seperti beras perang, roti bijirin penuh, kentang, oats dan lain-lain. 

Ubi kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang mudah didapati dan membekalkan tenaga bagi umat Islam berpuasa ketika bulan Ramadan. Karbohidrat kompleks memberikan rasa kenyang yang lebih panjang. Aras gula darah akan lebih terkawal dengan pengambilan karbohidrat kompleks semasa bersahur atau Iftar. Masyarakat Malaysia perlu tahu bahawa ubi kentang sama seperti nasi, roti, biskut dan lain-lain, iaitu dalam kategori makanan karbohidrat. Oleh itu, kuantiti yang diambil perlulah bersederhana dan seimbang. 

Selain membekalkan tenaga berpanjangan semasa seharian berpuasa, ubi kentang (mentah) mengandungi sumber kalium (potassium) yang tinggi dan tidak mengandungi lemak (fat-free). Kalium adalah elektrolit penting yang mengekalkan fungsi otot dan menjaga keseimbangan cecair dalam badan. Ubi kentang juga mengandungi vitamin C yang diperlukan oleh tubuh manusia bagi menguatkan sistem imuniti badan. Ketika seluruh dunia dilanda wabak Covid-19, kita perlulah bersyukur kerana bekalan makanan negara stabil dan makanan tinggi vitamin C mudah didapati bagi meningkatkan daya tahan badan. 

Berikut adalah cadangan hidangan berasaskan ubi kentang yang sesuai untuk bersahur atau berbuka puasa. Bagi resepi berikut, US Russet potatoes digunakan kerana kualiti dan pelbagai variasi masakan tempatan dan masakan barat yang boleh disediakan. Pemilihan ubi kentang U.S sebagai juadah berbuka puasa atau semasa bersahur sangat digalakkan kerana masa penyediaan yang ringkas dan dalam masa yang sama membekalkan tenaga dan nutren penting bagi tubuh badan manusia. Selamat mencuba! 

Sup Sayur dengan Kentang A.S. (U.S. Potatoes) 

Masa Penyediaan : 15 minit 

Bilangan Sajian : 3 orang 

Masa Memasak : 20 minit 

Bahan-bahan: 

· 1 biji kentang A.S Russet, dipotong dadu 

Bahan menumis: 

· 1 batang kayu manis 

· 1 kuntum bunga lawang 

· 2-3 tangkai cengkih 

· 3 biji buah pelaga 

· ½ batang lobak merah, dipotong panjang 

· 1 biji tomato, dipotong 4 

· Bunga kobis 

· Sawi 

· 300 gram isi ayam, potong kecil 

Bahan ditumbuk atau kisar: 

· 1 inci halia 

· 3 ulas bawang merah 

· 2 ulas bawang putih 

· 3 sudu makan minyak masak 

· Secubit garam 

Cara-cara Penyediaan: 

1. Panaskan minyak dalam periuk. 

2. Tumis bahan tumis bersama bahan kisar/tumbuk. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak. 

3. Masukkan air, kentang A.S, lobak merah dan isi ayam. Masak hingga empuk. 

4. Masukkan sawi, bunga kobis, tomato dan didihkan sebentar. Masukkan garam secukup rasa. 

5. Sedia dihidang. 

Ubi Kentang A.S. (U.S. Potatoes) Bakar Inti Sambal Bilis 

Masa Penyediaan : 20 minit 

Bilangan Sajian : 4 orang 

Masa Memasak : 45 minit 

Bahan-bahan: 

· 4 biji ubi kentang A.S Russet (sederhana besar) 

Untuk inti: 

· 15 tangkai cili kering 

· 2 biji bawang besar 

· 4 ulas bawang putih 

· 50 gram ikan bilis 

· 2 sudu makan asam jawa 

· Secubit garam/gula 

· Garam 

· Keju Mozarela 

· Brokoli potong kecil, stim 

· Minyak masak 

Cara-cara Penyediaan: 

1. Bersihkan semua kentang A.S dan rebus tanpa dipotong dan tidak perlu dibuang kulit. Rebus hingga empuk. 

2. Taburkan garam ke dalam air rebusan. 

3. Apabila empuk, angkat dan biarkan sejuk. 

Untuk inti: 

4. Kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih. 

5. Panaskan minyak, masukkan bahan kisar kacau hingga garing. 

6. Sementara itu, goreng ikan bilis dalam kuali berasingan. 

7. Setelah sambal garing dan pecah minyak, masukkan air asam jawa, perasakan dengan garam dan gula. 

8. Masukkan ikan bilis dan gaul rata. 

9. Setelah sambal bilis siap,belah ubi kentang A.S dan keluar isi di bahagian tengah. 

10. Gaulkan isi kentang A.S tadi dengan sambal ikan bilis. 

11. Masukkan gaulan tersebut ke dalam kentang A.S yang dikorek tadi. 

12. Taburkan keju mozarela. 

13. Bakar selama 5 -10 minit pada suhu 200˚c 

14. Hiaskan dengan hirisan brokoli. Sedia dihidang. 

Nampak mudah kan!! 

Sebab itulah kak lily syorkan korang senantiasa menyimpan kentang A.S. di rumah, ianya tahan lama dan pelbagai jenis menu yang kita boleh sediakan dengan Kentang A.S ni. 

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang Kentang A.S, boleh layari laman web

www.uspotatogoodness.com.my

Selamat mencuba semuanya dan sambal ramadan..

#uspotatoes

#uspotatogoodness

#potatogoodness

#healthyramadhan

#goodnutrition

VITS LANCAR KEMPEN BANTUAN DERMA PAKAIAN PERLINDUNGAN DIRI (PPE) UNTUK HOSPITAL KUALA LUMPUR

Hi Korang,

Makanan merupakan pengeluar dan pengilang jenama Vits yang telah bertapak di Malaysia sejak 1975 baru-baru ini telah mengambil inisiatif murni bagi bersama-sama membantu menangani masalah Covid 19 yang telah melanda Malaysia dan merebak secara globalnya ke seluruh negara. 

Semenjak 18 Mac di mana bermulanya Yab Tan Sri Dato' Haji Muhyiddin Bin Haji Mohd Yassin Perdana Menteri Malaysia memutuskan perintah kawalan pergerakkan, Vit Makanan telah merangka pelan bagi membantu golongan masyarakat sebagai tanda menyumbang semula kepada seluruh rakyat Malaysia yang telah menyokong produk Vits ini semenjak 1975 sehingga kini.

Antaranya dengan memberi agihan makanan kepada pasukan ‘frontliners” “roadblock’, balai polis, balai bomba dan juga pusat kawalan Covid 19 di Hospital Kuala Lumpur.

Selain dari itu juga Vit Makanan telah menubuhkah program bantuan makanan untuk warga emas di seluruh Malaysia. Semenjak 18 Mac 2020 sehingga kini seramai 500 warga emas telah menerima bantuan makanan ini, di mana mereka ini tidak mampu untuk keluar di atas faktor kesihatan, uzur dan sebagainya.

Selain dari memfokuskan kepada warga emas serta barisan hadapan “frontliners” dengan bantuan makanan, Vit Makanan juga telah menyumbang sejumlah pakaian PPE untuk Covid Team Hospital Kuala Lumpur (HKL). Sumbangan itu disampaikan oleh Pengarah Urusan Vit Makanan sendiri, Malaysia Noodlesman atau Mr YT Lai kepada bahagian Farmasi Hospital Kuala Lumpur untuk pasukan gerakan Covid19. Ini merupakan penghantaran yang pertama dari kami dimana, kami telah memesan sejumlah “isolation gown” dari pembekal untuk penghantaran bantuan kedua yang dijangka siap pada minggu hadapan kerana keperluan mereka adalah 20 000 helai “isolation gown’ sebulan, kata Mr YT Lai. 

Vits juga menjemput orang ramai untuk sama-sama menyokong program murni ini dengan menghasilkan produk makanan menu terbaru Vits Italian Mi Goreng perisa Bolognese dan Aglio Olio. Hasil jualan dari produk ini akan didermakan terus kepada pembelian “Isolation gown” dan akan didermakan kepada pasukan gerakan Covid19 Hospital Kuala Lumpur. Vits berharap agar rakyat Malaysia sama-sama dapat membantu dalam gerakan membanteras virus berbahaya ini. 

TENTANG VITS ITALIAN MI GORENG BOLOGNESE dan AGLIO OLIO 

Mi Goreng Bolognese ini adalah hasil mi goreng yang diilhamkan oleh menu klasik Itali. Memperkenalkan mi goreng bolognese yang dibuat dari buah tomato segar minyak zaitun premium dan campuran kemangi asli menambah aura masakan Itali. Bebas dari bahan pengawet dan warna bukan asli 

Mi Goreng Aglio Olio Itali adalah hasil gabungan mi goreng dari menu klasik Itali. Memperkenalkan Aglio Olio goreng Vit yang terbuat dari minyak zaitun premium dan campuran ramuan dan rempah asli. 

Selain campuran ini, kami menyediakan campuran bawang putih, cabai dan daun pasli tambahan untuk menambah aura masakan Itali. bebas dari bahan pengawet dan warna bukan asli 

Untuk bersama-sama membeli dan menderma untuk program ini, klik link di bawah.

https://shopee.com.my/Vits-Italian-Mi-Goreng-Bolognese-Pack-(4packs)-i.158877390.3229754836 

https://shopee.com.my/Vits-Italian-Mi-Goreng-Aglio-Olio-Pack-(4-packs)-i.158877390.7629591628

Rendang : Cita Rasa Masakan Ibu di Rumah!

Hi Korang,

1 Syawal bakal tiba dan rendang sudah pasti akan menjadi antara juadah utama di hari raya nanti. Dimakan bersama nasi, ketupat, lemang atau roti, rendang merupakan hidangan daging bersantan yang kaya dengan rempah ratus. Ia dimasak perlahan dan dihidang sama ada dengan kuah pekat atau boleh juga dikeringkan. Bagi ramai rakyat Malaysia, rendang suatu juadah istimewa setara dengan masakan ibu di rumah. 

Kepelbagaian Rasa dan Tekstur Rendang 

Setiap negeri di Malaysia mempunyai versi rendangnya sendiri, umpamanya Perak dengan Rendang Tok, Kelantan dengan Kerutuk, Pahang dengan Opor dan Johor dengan Rendang Ayam Johor. Bukan itu sahaja, setiap keluarga juga mempunyai resipi istimewa masing-masing dalam membuat rendang. 

Rendang Bagi Yang Baru Mencuba 

Bagi yang baru hendak mencuba memasak rendang, apakah kaedah yang boleh anda gunakan untuk menghasilkan rendang yang pasti digemari keluarga dan rakan taulan? 

Sebenarnya, apa yang membuatkan sesuatu rendang itu enak adalah empat komponen iaitu rempah ratus, pes, daging dan bahan asasnya iaitu santan kelapa berkrim. 

Bagi membantu korang menghasilkan juadah yang setara dengan masakan ibu dan mencipta tradisi rendang anda sendiri, Ayam Brand™ telah menghasilkan satu resipi rendang khas bagi yang baru mencuba. Resipi ini boleh anda ubah sesuai dengan peningkatan skill anda membuat rendang. Jadikan resipi anda unik dengan mencuba gabungan rempah ratus, ramuan pes dan daging kegemaran (daging lembu, ayam, itik, kambing) yang berbeza. Juga jangan lupa menggunakan santan kelapa yang terbaik. 

Bagi Ayam Brand, sudah pastilah kak lily menggunakan Santan Kelapa Ayam Brand. Ketulenan dan kualitinya yang kaya berkrim benar-benar membuatkan kerja kami menjadi mudah. Produk Ayam Brand ini dijual dalam tiga pilihan iaitu Coconut Milk, Coconut Milk Trim (45% kurang lemak) dan Coconut Milk Super Light (75% kurang lemak berbanding Ayam Brand Coconut Milk). Dapatkan lebih banyak lagi resipi Ramadan dan Hari Raya Ayam Brand™ di http://www.ayambrand.com.my/raya2020 . 

Rendang Daging

Tempoh memasak: 2 jam

Hidangan: 8 

Bahan-bahan:

Rempah 

3 bunga cengkih - di kisar

3 bunga lawang - di kisar

3 buah pelaga -di kisar

2 asam jawa 

5 daun limau purut dihiris halus 

8 sudu besar kerisik (kelapa goreng yang dikeringkan) 

1 batang kayu manis 

1 sudu besar gula melaka secukup rasa 

Garam secukup rasa 

Pes (kisar halus) 

2.5cm lengkuas, dihiris 

3 batang serai, akar sahaja, dihiris 

7 ulas bawang putih, dihiris 

6 bawang merah, dihiris 

2.5cm halia, dihiris 

12 cili kering, dibuang biji dan dihiris 

1kg daging lembu, dipotong kiub 

1 liter Santan Kelapa Ayam Brand pilihan anda 

Minyak untuk menggoreng 

1 cawan air 

Cara-cara :

1. Kisar bahan pes menggunakan blender. 

2. Panaskan minyak dalam kuali atau periuk besar. Tumis pes rempah, kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau. 

3. Masukkan daging dan gaul rata dengan adunan pes dan rempah sehingga berwarna keperangan dan daging menyerap rasa pes dan rempah. 

4. Tuang santan dan kacau dengan perlahan sehingga hampir mendidih. 

5. Kecilkan api sehingga sederhana. Masukkan air asam jawa dan air, dan teruskan mengacau supaya daging tidak melekat pada kuali. 

6. Apabila daging sudah separuh masak, masukkan daun limau purut dan gula melaka. 

7. Tuang kerisik dan tambah garam secukup rasa. Kacau dengan sempurna sehingga daging bersalut sepenuhnya dan dilitupi kuah. 

8. Kecilkan api dan tutup dengan penutup. Biarkan rendang mereneh selama lebih kurang sejam sehingga daging menjadi lembut atau kuah rendang kering. 

9. Hidang serta-merta atau biarkan sejuk dahulu sebelum disimpan. 

Apakah Resipi Istimewa Rendang Korang

Hadiah-hadiah menarik menanti anda! Masak rendang menggunakan mana-mana produk Ayam Brand dan buat kiriman Instagram atau Facebook. Tag @ayambrandmy di Instagram atau @ayambrandmalaysia di Facebook dan gunakan hashtag #beRAYAmbrand dan biar semua tahu ‘Apa Rahsia Rendang Anda’. Peraduan ini bermula pada 6 April dan berakhir pada 31 Mei dengan 16 hadiah mingguan dan dua hadiah utama untuk dimenangi!