SUSUR LEE, BRUNO MÉNARD & AUDRA MORRICE Dipilih Sebagai Juri MasterChef ASIA LIFETIME®

Hi Korang,

Info terbaru bagi peminat MasterChef Asia Lifetime tau.

Meh baca ni

A+E Networks ® Asia baru-baru ini mengumumkan senarai juri untuk musim pertama program MasterChef Asia. Para panel terdiri daripada pakar kulinari kelahiran Hong Kong Susur Lee; pemegang 3 bintang Michelin Chef Bruno Ménard; dan personaliti kulinari TV kelahiran Singapura yang juga finalis MasterChef Australia, Audra Morrice.

Susur Lee digelar sebagai “Father of Fusion” dan telah memenangi pelbagai anugerah kulinari termasuklah “Sepuluh Chef Terbaik Alaf Ini” dari majalah Food and Wine dan anugerah ‘5-Star Diamond’ dari American Academy of Hospitality Sciences. Beliau memiliki empat restaurant bertaraf tinggi di Kanada iaitu LEE, Luckee, Bent dan LEE Kitchen di Toronto dan juga TungLok Heen di Singapura. Selama 20 tahun, beliau telah berkhidmat sebagai Chef Perunding Eksekutif untuk Kumpulan TungLok yang memiliki hampir 40 restoran di Asia.

Chef Bruno Ménard menerima pengiktirafan 3 bintang Michelin di L’Osier, restorannya di Tokyo yang telah diundi sebagai salah satu restoran Perancis terbaik di luar negara Perancis. Bruno berpengalaman menubuhkan beberapa restoran terbaik di Asia selama 20 tahun dan kini menguruskan firma perunding kulinari terkemuka di Singapura. Beliau dilahirkan di Perancis. Bapanya seorang pakar coklat dan datuknya chef pastri. Kepakaran beliau amat terserlah dalam bidang kulinari dan minat serta kesungguhannya terhadap bidang gastronomi sememangnya tiada tandingannya.

Ramai yang menggelar Audra Morrice sebagai Martha Stewart Asia. Kejayaan beliau dalam MasterChef Australia telah melonjakkan kerjayanya dalam bidang makanan dan membawa beliau ke dunia kulinari TV. Audra memiliki sebuah syarikat penyediaan makanan yang berjaya, menjadi hos untuk pelbagai acara di restoran ‘pop-up’ dan juga mengajar kelas masakan Asia Tenggara. Beliau bakal menerbitkan buku masakan yang dinantikan ramai dan melancarkan rangkaian produk makanan istimewanya sendiri. Dilahirkan di Singapura dan berdarah kacukan India dan Cina, Audra kini menetap di Australia. 

Siri 15-episod MasterChef Asia akan menampilkan “chef rumah” (home chefs) dari China, India, Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapura, Taiwan, Thailand dan Vietnam.

MasterChef Asia diterbitkan di Singapura dan akan disiarkan pada 2015 di Lifetime (Saluran Astro 709). Musim pertama dipersembahkan oleh Lembaga Pelancongan Singapura dan Knorr dengan kerjasama Panasonic, Changi Airport Group dan Hotel Carlton Singapura. 

Siri MasterChef berdasarkan format asal oleh Franc Roddam dan kumpulan Endemol Shine adalah wakilnya di peringkat antarabangsa. Ia adalah format rancangan makanan yang paling luas disebarkan di dunia dan kini telah dijual ke 52 wilayah dan sambutannya semakin meningkat.

Siaran Langsung : MALAYSIA lwn TIMOR LESTE (SUKAN SEA 2015)

Hi Korang,

Special info untuk kaki bola sepak tanahair ni.

Jangan lupa untuk menyaksikan skuad bolasepak negara kita yang akan beraksi menentang Timor Leste di Sukan Sea, Singapura pada Sabtu ini. 

Korang juga boleh memberi sokongan dengan menghangatkan lagi Viewing Party yang akan diadakan di Rasta @ Taman Tun Dr Ismail, KL 

Ada lagi ni, korang juga boleh menonton di siaran berdefinisi tinggi saluran 802 HD juga secara percuma di Astro On The Go juga mendengarnya di Radio Arena.

US Potatoes Culinary Festival 2015

Hi Korang,

Sangat seronok bila dapat ajakan daripada food blogger termasyur Dr Sidney Kan ke majlis yang special ni iaitu festival "US Potatoes Culinary Festival 2015" yang telah pun berlangsung buat kali keduanya di Malaysia.

Pesta kulinari berasaskan kentang US Potatoes dianjurkan oleh US Potato Board akan berlangsung bermula dari 1 sehingga 30 Jun 2015. Sebanyak 13 restoran berprestij di sekitar Lembah Klang menyertainya dan masing-masing akan menampilkan pelbagai keenakan hidangan unik ala-ala hidangan fusion tanpa mengenepikan khasiat pemakanan dan rasa unggul dari kentang US yang berkualiti.

Restoran berprestij dan hotel yang mengambil bahagian tahun ini antaranya seperti:-

Best Western Hotel, Petaling Jaya

Big Hug Burger

Burger Factory

Jibby & Co.

La Bo Ca Latino

La Risata

Maria’s Steakcafe

Naughty Nuri’s

Rendezvous Steak Garden Restauran

Secret Of Lousinan

Sheraton Imperial Hotel, Kuala Lumpur

The Daily Grind

The Roulette Bar

Ucapan aluan dari pihak penganjur festival.

Satu majlis memperkenalkan hidangan yang disediakan oleh chef-chef dari restoran berperstij yang terlibat telah diadakan di Hotel Sheraton Imperial Kuala Lumpur dan of courselah aku rasa amat bertuah kerana menjadi sebahagian media yang dijemput untuk melihat dan merasai sendiri hidangan hebat yang disediakan berasaskan US Potato.

14 antara chef-chef terbaik di Malaysia yang berjaya menghasilkan hidangan fusion yang istimewa berasaskan kentang US yang punyai khasiat dan rasa unggulnya tersendiri.

By the way, nak sket info lagi ek

Tujuan US Potato Board menganjurkan festival ini adalah untuk mempamerkan dan memperlihatkan bagaimana kentang US boleh digunakan sebagai bahan utama dalam pelbagai resipi dari hidangan pembuka selera sehinggalah kepada pencuci mulut. Ini secara tidak langsung akan menarik minat orang ramai untuk mencuba hidangan berasaskan kentang US dengan cara baru, menarik dan sihat.

Pakar pemakanan Malaysia Puan Indra Balaratham menyentuh tentang khasiat pemakanan yang boleh diperolehi daripada kentang US.

Walaupun kebanyakan rakyat Malaysia mungkin telah menjadi tradisi menikmati kentang dalam bentuk seperti goreng, lecek atau dibakar, kentang yang dimakan bersama salad dan sebagainya. Namun apabila diberi pendedahan tentang hidangan berasaskan kentang dengan cara menarik, secara tidak langsung membuka dimensi baru untuk masyarakat Malaysia sendiri untuk lari daripada memasak hidangan kentang mereka dengan cara biasa.

Satu sederhana (5.3 auns) kulit-ke US kentang hanya mengandungi 110 kalori setiap hidangan, mempunyai kalium lebih (620g) daripada pisang, menyediakan hampir separuh nilai harian vitamin C (45 peratus) dan tidak mengandungi lemak, natrium atau kolesterol.

Penerangan ringkas dari pihak US Potato Board

Apatah lagi kita tahu tentang khasiat kentang itu sendiri yang tidak mengandungi lemak, sodium atau kolesterol. Oleh jangan risau kalau kita mengambil banyak kentang berkualiti dalam setiap hidangan ini kerana ianya boleh dijadikan antara diet sihat.

Jomlah kita tengok di antara sajian menarik berasaskan kentang daripada hidangan utama sehinggalah pencuci mulut. 

Semuanya menarik, sedap dan paling penting berkhasiat..

So sekarang ni tak perlu lagi lah korang rasa was-was bila makan kentang, ermm takut gemuklah itu lah inilah kan. Sebenarnya kentang sangat bagus dalam masakan kita wokeh