Cara Masak Siput Mentarang Yang Sedap

Hi Korang,

Ingat tak citer aku pi outing ke Lumut tahun lepas? Hah tahun lepas tu, gila lama

So ktorg ada beli Siput Mentarang yang cukup terkenal di area Kuala Selangor ni. Kalau korang perasan melambak-melambak jual kat tepi jalan on the way balik KL.

Jadi ktorg belilah sekilo ye coz nak cuba masak.

Siput mentarang ni senang nak dapat di kawasan berselut, sebab tu kulitnya berpasir. Duk kat selut rupanya. Haruslah kena basuh dulu, takkan korang nak makan dengan pasir-pasirnya sekali.

Cara basuh siput mentarang

Korang kena gentle sket bila nak basuh sebab kulit siput mentarang nipis dan rapuh. Anytime kalau pegang kuat boleh pecah. Bila dah pecah, kulitnya halus dan nipis tu boleh lukakkan jari jemari korang yang gebu da boom tuh. Kalau korang rasa cam tak bersih lagi, gosok je kulitnya pakai berus gigi lama kasi berkilat.

Anyway kita bukan nak makan kulitnya, tapi isinya kan.

Tips untuk simpan mentarang

Kalau korang tak sempat nak masak mentarang ni time tu gak, jangan basuh mentarang ni. Masukkan dalam bekas yang kering dan simpan dalam ice-box. Kalau tak busuknya yang maha amat sampai tak terkata.

Cara masak siput mentarang

Apa juga yang korang nak masak, mesti kena rebus dulu sekejap pun jadilah. Tak de la korang makan rasa hanyir dia tu kan.

cara rebus siput ni methodnya sama cam aku masak kerang rebus dulu.

1. Sediakan bahan macam bawang merah dan halia di hiris dan serai di tumbuk-tumbuk dengan anak lesung. Mak dia ko biarkan berehat ye

2. Panaskan air (takyah banyak sangat air, ikut kesesuaian) dan masuk bahan-bahan tadi dan biarkan sampai mendidih panas-panas tau. p/s : banyak air takut hilang kemanisan siput mentarang ni.

3. Once mendidih, masukkan siput mentarang yang dah dibersihkan.

4. Tutup periuk tadi dan terus tutup api. Biarkan masak. Jangan bukak-bukak nanti tak sedap

Bila nak makan baru keluarkan.

Tada inilah hasilnya

Siput Mentarang Rebus

Yang mana rajin nak masak kuah ke sambal ke lemak cili api ke boleh lah kopek kulitnya dan terus sambung masaklah. Tapi bagi ktorg yang malas ni, terus ngap begitu saja tanpa was-was.

Caraku dan caramu berbeza…

Ikut kesesuaian tekak memasing lah ye..

p/s : apmacam aku dah boleh masuk top chef tak? ehehhe

Wordless Wednesday – Tips Shopping

Hi Korang,

Wordless Wednesday for this week

Comey kan.....

ehheehehehhehehee....

Lunch Tadi : MEE KUNGFU

Hi Korang,

Lambat sket up entry coz ada tender nak kena submit, so entry simple-simple je aku citer kat korang ek

Malas nak citer banyak, meh tengok ni.

MEE KUNGFU

Hah nama bukan main lagi, patutla lepas makan tadi aku cam cergas semacam je. Mesti Mee Kung Fu punya pasal ni.

Ntah cam ne mee ni dapat nama ek, agaknya dulu favourite Jackie Chan dan Bruce Lee. Memang Chinese style pun cara masakannya. Kena guna Yee Mee tapi kalau tak de pun tak pe, guna je mee kuning. Tengok bahan yang di gunakan, banyak betul tapi semuanya senang nak cari pi je 99 supermarket tuh semua ada kat situ.

Aku tak nak tepek resipi pun coz aku belum pernah cuba lagi, nanti kalau aku dah reti masak Mee Kung Fu ni baru aku kasi tau resipinya ye

So selamat makan korang!