Hi Korang,
Masa ktrog pi Muar last week, sempat gak lah membeli-belah kupang kat tepi jalan area Muar ni. Memang berlambak orang jual. Ada kupang, lokan, pepahat, siput belitung dan tiram.
Tapi time aku lalu tu dah petang so tinggal kupang dan lokan je lah kan. So sapu je apa yang ado lah kan. Hasilnya 7kg kupang dengan 3kg lokan ktorg beli. Maklumlah time tu sedara-mara ramai kat umah. Itu yang beli banyak tu.
Balik-balik terus simpan dalam freezer dulu coz nak main bakar-bakar malam kan. Tak yah basuh dulu, kang kemanisan rasa kupang tu hilang.
So lepas maghrib tu, Mr Big yang hidupkan api. Dia memang suka keje-keje outdoor ni. Seronok kene gigit dengan nyamuk katanya.
Apa lagi moh kite bako-bako kan.
Tengok api bukan main kuat lagi tapi sebenarnya api tu kecik je. Kupang-kupang dah start terbukak kulit kan.
Dah siap masak, isi still sama saiz. Ada jus-jus lagi kalau tengok dekat-dekat.
Sos yang ado dalam fridge omak den. Sapu yo lah. Cousin aku makan letak butter je. Dia kata lagi sedap. Ishkk pelik.
Tengok si tukang bako. Dia lah jugak tukang makan dan jugak model kupang ni kan.
Memang terbaik rasa kupang bakar ni. Lebih enak dari rebus. Saiznya pun tak kecut. Kalau rebus dia jadi kecik sket. Aku pernah masak cari rebus ni, meh klik kat entry ni. Lazat gak
CLP notes : Boleh kena gout ko kalau bedal kupang ni tiap-tiap ari kan, tapi sedap ooo
