Showing posts with label pengalaman memasak. Show all posts
Showing posts with label pengalaman memasak. Show all posts

Wednesday, July 13, 2016

Raya 2016 - Hari Mantai

Hi Korang,

Ermm raya tahun ni


Sesimple yang boleh je pun tak de nak beria sesangat lah sebab raya ketiga aku dah keje hauhauhauahuahaua.. nangis tepi bucu katil sebab Mr Big terpaksa keja so secara automatically aku pun kene balik so keja jelah.


Hari Mantai

Ermm orang sebelah Negeri Sembilan dan sempadan Melaka ni panggil hari pengabis ramadan tuh hari mantai, ntah kenapa don't ask me kang tak pasal-pasal aku kena bantai plak hahahaha. Biasalah lepas sahur tuh tak tidur pun terus siap-siap pi pasar. Walaupun daging dah tempah dalam 12kg termasuk dengan organ dalaman tapi bahan-bahan lain kena pi beli gak lah. 


So berduyun-duyun orang kat pasar Jasin tuh, shopping barang masak last minit. 

tak larat nak pegang letak tepi je sementara tunggu Mr Big datang jemput, siap beli dapur batu extra tau mak aku ni sebab yang lama dah pecah

ayam tua salai, masak lemak cili api sodap ooo

Padahal boleh je pi beli awal-awal tapi tak feel raya lah, nak gak rasa kekecohan kat pasar kan. Orang berteriak beli ayam, beratur beli santan, beli sayur secara bundle kan hahahaha

Sementara nak tunggu bank bukak sebab nak tukar kad atm mak aku, ktorang singgah Mydin plak. Tak pernah-pernah seumur hidup tolong bukakkan pintu Mydin ek, first customer tuh bukan nak beli apa pun saja singgah. End up ktorang pi beli lampu lip lap sebab nak gantung kat depan umah hahaha tak ke saje buang duit ek. 

Singgah bank dalam 40 minit lepas tuh balik umah, ek boleh ramai plak orang kat bank ni ek, nasib baik Mr Big ada so dialah yang siapkan segala mak neka form so mak aku just sign ek. Untunglah ada menantu keje bank kan, semuanya dia settlekan

Sampai rumah kul 1.00pm.

Wei dah tengahari tak masak lagi ermm memang haru oooo huahauhauahua



Di sebabkan manpower kurang tahun coz memasing adik beradik mak aku beraya di rumah memasing dulu so tukang masaknya tinggal aku dengan mak aku lah. Alhamdulillah sebab mak aku bahan-bahan mentah cam bawang, garlic, halia, kunyit, serai, semua dia dah siap blender so balik tuh campurkan apa patut dah tumis je. Mak aku memang cam ni perangai dia, prepared for everything, even cawan, pinggan mangkuk untuk tetamu datang pun dia dah siap basuh dan susun cantik-cantik. senang katanya tak yang nak cari-cari nanti. 

assistant aku petang tuh, hah sama gak tolong masak rendang

Memang betullah hari pengabisan ramadan memang merupakan puasa paling panjang sekali, yelah dengan penatnya duduk depan api, basuh daging, nampak Mr Big siapkan air batu bagai kan.. argghhh hausnya..

Abis je masak, terus terbaring kat pintu dapur ni gak sebab nak luruskan pinggang, ishk orang jarang buat keje berat cam ni so cepatlah penatkan. 


Lega siap masak sepenuhnya, tup-tup lepas maghrib tuh balik plak diorang ni reramai arr dapatlah rehat sekejap so diorang ni sambung buat keje.

Malam tuh tidur cepat akibat keletihan yang amat sesangat kan hahahaha diorang ni boleh pi layan EURO 2016 plak lagi tuh.. ishkk tak penat ke hah

Ini baru citer hari mantai belum citer first and second day raya lagi ek.. so tunggu tau...


Thursday, October 13, 2011

Nak Jadi MasterChef Mesti Ada Skill

Hi Korang,

Rasanya tak abis lagi citer aku pasal Astro Blogger MasterChef kan. Hari tuh aku da citer pasal Invention Test. Now aku sambung citer pasal Skill Test. 


Kitorg di ajar masak Poached Egg. Sejenis menu untuk breakfast gaya omputih. Aku cuma biasa tengok Benedict Egg je, yang resipi Poached Egg tak pernah plak aku tengok kan. 

Skil beb skill

So ktorg di tunjuk ajar dulu oleh Chef Ryan. Masak Poached Egg ni, kene ada timer. Baru jadi kalau tak hancus jawabnya.  Lepas 2 kali dia demo kat ktorg, so terus je ktorg di arahkan ke dapur memasing untuk cuba resipi ni kan. 

Masak ikut timer, kau hadoh!

Ermm aku pun ikut lah instruction yang di ajar tadi. Memula masak air sampai mendidih, kemudian kacau dan tutup api. Pas tu curah je telur. Then jadilah. Tapi tulis memang senang kan but nak buat bukan main payah ok. Lotih dibuat ek.

Poached Egg versi Cik Lily Putih

Hampir 3 kali aku test, baru lah jadi kan. Ermm bukan main payah dibuatnya. Lepas dah siap, hiaskan sket. Kasi lagi cantikkan. Then terus je pi anto kat judging table. Hah, kat situ pelbagai bentuk dan rupa telur aku boleh tengok kan.

Dengan Chef BiskutMarie Lemau

Tengok yang kat belakang tuh, over tau!

Lepas masa tamat, judging proses pun dimulakan. Bila time aku je, Chef Ryan kata good tau. Menjadi poached egg den nie. Senyum sampai ke telinga.  Sampai semua telur kena judge, ktorg dah mula resah gelisah. Maklumlah nak tukar top 5 kan. Yang borak sambung borak, yang pi berasap sambung berasap, anak2 kecil dah penat dan ada yang siap tertidur lagi.

Suker nau bergambo kan

Dapat hadiah saguhati je, jadilah kan

Aku dengan Kak Jem je yg kaki senyum kan

Masa Top 5 diumumkan, ktorg sesama sendiri dah boleh agak dah sapa yang boleh masuk. Tup tup bila MC announce blogger Jejai dapat masuk, lagilah tak sangka. Ermm congrats jejai dan blogger lain. Hopefully korang buat yang terbaik lah untuk final nanti.

Sayang betul apron nie x leh bawak balik plak lah

Ermm itu jelah kot aku boleh citer kat korang pasal Astro Blogger MasterChef ni. Memang banyak pengalaman pahit manis masa competition ni. Semua ini aku akan jadikan kenangan yang paling indah dalam dunia berblogging ni.

Sket info mengenai MasterChef Malaysia :-


Program title – MasterChef Malaysia

MasterChef Program Information - MasterChef TX will be starting from 22nd October 2011, every Saturday – Wednesday, 9.00pm. Master Class will be on every Friday, 9.00pm.

Program Channel – Astro Ria (Channel 104)



Twitter Link – www.twitter.com/MasterChefMY

Korang, war-warkan tau..