Hi Korang,
Hari tuh kak lily dapat jemputan ke sesi masterclass membuat sushi dengan daging lembu dan bebiri muda Australia bersama Chef Cash Fong di Grand Hyatt KL.
.jpeg)
Kalau korang nak tau yang daging lembu dan bebiri muda kambing halal terbaik Australia adalah hasil padang rumput ternak hijau yang subur, udara segar, cahaya matahari dan air bersih. Daging lembu Australia sentiasa menjadi pilihan unggul, dengan rangkaian tekstur, kelembutan, profil rasa dan kualiti pemakanannya. Rangkaian besarnya termasuk produk daging lembu yang diberi makan rumput berkualiti, bijirin, organik beserta baka yang berkualiti tinggi seperti Wagyu, Hereford dan Angus. Kambing Bebiri muda Australia adalah sumber protein yang bermutu tinggi, lazat dan sihat juga.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Daging lembu dan bebiri muda kambing Australia halal sungguh segar, berperisa dan serba boleh sehingga sesuai dengan pembuatan sushi Jepun. Lagipun sushi yang baik tidak semestinya dengan makanan laut. Sushi yang dibuat dengan daging lembu Australia Wagyu, Hereford dan Angus, misalnya, akan menaikkan beberapa tahap dalam rasa dan tekstur. Tidak hairanlah bahawa sushi dengan daging lembu khusus baka ini menjadi trend.
Bebiri muda dalam Sushi sememangnya jarang diketahui dan sebenarnya memberikan satu lagi dimensi rasa yang menarik kepada sushi dan onigiri. Bebiri muda Australia ialah pilihan protein yang sihat.
Daging & Ternakan Australia (MLA) dengan kerjasama Grand Hyatt Kuala Lumpur mengadakan Masterclass berkenaan Membuat Sushi dengan menggunakan daging lembu dan bebiri muda Australia. Acara itu juga bersempena dengan Siri #DinewithChef hotel yang menampilkan Chef Cash Fong 'A Japanese and Australian Epicurean Affair' dari 24 Ogos hingga 3 September.
Chef Cash Fong yang merupakan Chef Eksekutif Jepun dari kumpulan restoran Tung Lok di Singapura, mengendalikan masterclass eksklusif ini di THIRTY8 Restaurant, Grand Hyatt Kuala Lumpur. Chef Fong menunjukkan cara yang lazat untuk membuat sushi dan onigiri menggunakan daging lembu dan bebiri muda Australia.
Kami para media juga telah dijemput untuk merasai hidangan Jepun dalam Siri #DinewithChef.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Antaranya ialah Platter Rasa Wagyu Australia, Wagyu Tataki Australia, Stik Kohitsuji Miso (bebiri muda Australia) dan Stik Wasabi Australia.
Daging lembu Australia Grassfed dikatakan mempunyai rasa yang mantap, bersahaja dan tekstur yang sangat baik. Sebagai makanan berkhasiat semulajadi, daging lembu yang diberi makan rumput dilihat sebagai komponen penting untuk diet yang sihat, secara semulajadi rendah lemak dan kolesterol. Ia mengandungi 12 nutrien penting yang diperlukan untuk kesihatan yang baik, termasuk vitamin Zat Besi, Zink, Omega-3 dan B.
Daging lembu Australia yang diberi bijirin termasuk daging lembu Wagyu Australia berasal daripada lembu yang telah diberi makanan yang seimbang dari segi pemakanan dan bercatuan tenaga tinggi untuk tempoh tertentu. Ini menghasilkan marbling yang dipertingkatkan, dengan kelembutan yang ditambah baik, lebih berjus dan rasa yang lebih baik.
Bebiri muda Australia, yang diternak terutamanya di padang rumput, menghasilkan daging tanpa lemak yang berkhasiat serta mengandungi 12 nutrien penting yang sama seperti daging lembu Australia.
.jpeg)
.jpeg)
Sempat juga kami mempelajari cara membuat sushi dan seni hiasan yang cukup mudah lagi kreatif dengan mengambil masa beberapa minit sahaja. Seriously memang sangat mudah dan kak lily boleh praktikkan di rumah.
Terima kasih kepada Cheh Fong dan team MLA kerana menjemput kami, selain daripada mempelajari seni kulinari sushi yang begitu mudah
Mengenai Daging & Ternakan Australia
Sebuah syarikat milik pengeluar, Meat & Livestock Australia (MLA) menyampaikan perkhidmatan pemasaran, penyelidikan dan pembangunan bertaraf dunia untuk pengeluar daging lembu, kambing dan kambing Australia, sambil menyokong pengeksport untuk memasukkan produk mereka ke pasaran.
Australia kini mengeksport daging merah dan ternakan ke lebih 100 negara, eksport mewakili lebih 70% daripada pengeluaran industri. Mewakili daging merah Australia yang berkualiti tinggi dan dihasilkan secara mampan, MLA juga mereka bentuk dan menyampaikan program pemasaran yang disesuaikan dengan setiap pasaran dengan objektif keseluruhan untuk meningkatkan akses pasaran, bahagian pasaran dan jualan daging lembu, kambing dan kambing.
