Cabaran Memasak Bloggers Bersama US POTATOES

Hi Korang,

Memasak memanglah aku bukan terrer pun but masak biasa-biasa boleh la kan.

Tapi masak depan orang ramai ? ermm lama dah tak buat ni kan

Menyertai pertandingan memasak bersama US Potatoes dan berentap dengan 18 blogger yang lain sememangnya menyeronokkan. Apatah lagi kita akan berentap memasak selama 1 jam dengan menggunakan bahan utama iaitu kentang dari US potatoes.

Untuk pengetahuan semua kentang US potatoes adalah berasal dari Amerika Syarikat dan terkenal di seluruh dunia sebagai pembekal kentang segar untuk kegunaan di rumah dan juga restoran. Semua kentang ini dibasuh dan digredkan sebelum dieksport, dan boleh dibeli dalam pelbagai saiz bungkusan.

Kentang US Potatoes ini dikelaskan kepada 7 jenis iaitu kentang Russte, kentang putih bulat, kentang putih panjang, kentang merah, kentang kuning, kentang biru dan ungu dan kentang jejari.

Oh ya, untuk pengetahuan semua ya. Bagi mengekalkan kualiti tinggi kentang US ini, kentang haruslah dikendalikan dan disimpan dengan teliti. Ini disebabkan kentang segar akan‘terus hidup’ segar selepas dipetik. Ini kerana ianya masih menjalani proses biologi. Proses ini boleh diperlahankan dengan mengambil langkah yang sewajarnya, tetapi tidak boleh dihentikan. Suhu, kelembapan dan aliran udara yang sesuai adalah faktor yang sangat membantu bagi mengekalkan keadaan terbaik ubi kentang. 

minum smoothies kentang dulu ek

Jadi bagi mengurangkan kerosakan pada kentang, kita perlu:

1. Elakkan daripada menjatuhkan kotak, mencampakkan beg atau melambakkan kentang pada meja peragaan.

2. Jangan simpan kentang di dalam peti pendingin, atas meja sejuk atau di dalam peti sejuk. Kedinginan menukarkan kanji menjadi gula, menyebabkan kentang bertukar kepada warna hitam semasa dimasak.

3. Kurangkan pendedahan kepada cahaya semula jadi dan cahaya buatan dengan menutup kentang setakat mana yang mungkin dan menjauhi cahaya. Cahaya menyebabkan kentang bertukar warna menjadi hijau.

(sumber web site US Potatoes)

Majlis dimulakan dengan ucapan dari pihak US Potatoes dan juga pakar dietitian  Puan Indra.

Seterusnya demo masakan oleh ketua Chef di KDU bahagian kulinari. Chef telah menunjukkan beberapa contoh hidangan yang dapat dihasilkan daripada kentang. Semuanya sedap dan menyelerakan

Oh ya, untuk makluman semua. Setiap blogger yang mengambil bahagian akan menerima token wang tunai dan bagi 3 hidangan terbaik bakal menerima hadiah nialain wang yang hebat.

Tempat Pertama : RM1,000

Tempat Kedua : RM500

Tempat Ketiga : RM300

Semua peserta yang terlibat juga menerima sijil pemyertaan daripada pihak penaja.

Terdapat juga pertandingan instagram. Yang mana gambar yang mendapat LIKE paling banyak di instagram bakal menerima wang tunai RM200.

Diberi selama 1 jam, kami harus menyediakan 1 hidangan. Tapi untuk kumpulan aku dan Ayu yang diberi nama Potatolicious,kitorang menyediakan 2 hidangan.

Sepatutnya 1 hidangannya tapi sebab misscomunication, jadi 2 dish ktorang buat. Aku buat Potato Gratin dan Ayu buat potato cookies. Berperang rasanya masak dalam masak 1 jam kan, rasa nak nangis je tapi ktorang berjaya menyiapkan.

Dan akhirnya ktorang kalah.

Maybe combination dish ktorang cam pelik kot, ada ke main course dengan dessert sekali kan. Sepatutnya dessert dengan dessert la kan. Tapi tak perlah, at least kitaorang mencuba ek hehehhe. Dont give up, kipidap...

Actually banyak je menu yang kita boleh buat daripada kentang ni kan, appetizer boleh, main course dan dessert pun boleh. Penting kata kena bijak mix dan match la ye.

Yang penting kita semua maklum kentang memberi 1001 khasiat yang sememangnya perlu ada dalam pemakanan dan diet kita.

PHILIPS Ultimate Cook-Off Finale di AEON Subang Jaya

Hi Korang,

Ni citer sebelum puasa, hehehehe rasa cam terlupa plak nak tulis ek

Sibuk duk promote pasal #philipsMYAirFryer contest ni, tup-tup ktorang bloggers kena join masak sekali tau dalam PHILIPS Ultimate Cook-Off cooking competition yang di adakan di AEON Subang Jaya.

Sebelum ini selama 3 bulan Philips melalui laman Facebook mereka Philips Home Living Malaysia telah menganjurkan pentandingan mencari 10 resepi masakan tanpa minyak. Semua resepi ini harus di masak dan di muat naik dalam laman facebookPhilips. Setelah tamat tempoh penghantaran maka 25 June telah tesenarai 10 resepi pilihan Philips, dan 10 pemenang ini akan di bertanding pada hari Philips Ultimate Cook-Off.

So 10 FB winner dan ktorang 10 bloggers ni di pasangkan masa cooking competition ni.

Sebelum pertandingan bermula, ada demonstrasi masakan daripada Duta Philips iaitu Chef Zam. Ishkk kelakar Chef Zam ni, sambil buat 2 resipi iaitu Ayam Pandan dan Stuffed Baked Apples. Nampak cam senang plak bila guna Philips Air Fryer ni.

Tibalah masa untuk ktorang main masak-masak plak.

Ktorang di bahagikan kepada 2 session sebab stesen memasak tu ada 5 je kan, aku kena session 2. So aku jadi photographer untuk bebudak session 1 ni.

Memacam skill yang diaorang ni tunjukkan, semuanya hebat-hebat belaka. Dari goreng sampai panggang ermm memang power lah. Siap diorang masak.

Jeng jeng jeng, tibalah plak giliran ktorang ni.

Partner aku Chef Mala, wah terus nak jadi chef tau sebab idea daripada dia, aku just jadi kitchen helper je. Assistant chef kengkonon lah.

Ktorang masak udang muhibbah. Resipi memang senang tapi skill nak masak tu lain macam tau. Kena tumis bahan-bahan kisar, kena caramelised kann bawang kasi lagi wangi.

Sambil tu udang tu, ktorang grill dengan Philips Air Fryer. Tak sampai 2 minit, siap udang di grill yang tidak perlu guna minyak dan cepat sangt untuk memasak. Sementara tunggu bahan tumis tu wangi, Chef Mala buat plating plak. Wah memacam yang dia bawak, daun salad, limau, tomato dan memacam lah.

Aku ikut je noks tanpa ragu-ragu kan.

Maka siaplah sudah Udang Muhibbah ni, nampak tak deco siap api-api bagai tau hehehhehe

Tibalah masa untuk judging time. Seram jugak bila Chef Zam dan Chef Marina sampai ke meja korang, berdebar-debar plak tau. Nasib baik komen membina, so tak delah rasa sedih sangat kan. Huhuhuhu

Tibalah masa yang di tunggu kan.

Team ktorang hanya mendapat tempat keempat je, jadilah daripada tak de kan. Kengkawan bloggers lain pun sama gak dapat saguhati. 

So tempat ketiga di menangi oleh team Kak Yatie dengan resipinya Salmon Huha Huha, tempat kedua di menangi oleh team Jokco dan tempat pertama di menangi oleh team Sidney dan Kelly.

Rasa tak sabar nak guna hadiah yang aku dapat Philips Pressure Cooker ni. Ermm tengah fikir nak masak apa dengan periuk ajaib ni ek.