Daging Salai Masak Lemak Cili Api

Hi Korang,

Malas nak citer berat-berat dan ke arah pengiklanan so aku citer kat korang pasal makan-makan. Mesti korang suka kan. Yelah makan, sapa tak suka.

Resipi daging salai masak lemak cili api ke cili padi ni, aku amik dari cara mak aku masak. Kemudian aku modified sket dah terus jadi. Resipi tradisional orang Negeri Sembilan, rumah mak aku ni kira sempadan N9 dan Melaka but ktorang memang more into N9. Sebab tu aku pandai speaking nogori nieh.

Daging salai ni mak aku yang bagi, dia beli berkilo-kilo daging lembu je then lepas je bersihkan terus salai kat belakang umah. Salai original tuh, asap-asap bagai. Semerbak je bau masa time salai tu tau.

Dapatlah sorang sket coz makcik-makcik aku ni pun kaki pau gak. Nak buat sendiri malas kan. Dengan alasan salai atas dapur tak sama salai pakai kayu api ni. ishkk sungguh derr tau..

Ini bahan-bahannya:-

4 je bahan yang penting

Daging salai dihiris

Cili api ditumbuk

Santan kotak KARA + air

Kentang

Bahan perasa korang pepandailah sendiri ek

Cara-caranya:

1. Daging salai direbus dgn sedikit air bersama cili api. Sekejap je. nakkan bagi rase.

tengok dagingnya, isk bertambah lapar la

2. Masukan santan, air, asam keping, garam. Kacau-kacau selalu

3. Masak sehingga kentang empuk.

4. Kacau-kacau rasa garam ikut kesedapan korang

Tada....

kuah je tinggal dengan kentang, daging ielek... dapur pun bersepah lagi belum lap. lapo punye pasal

Gambar kuah yang dah siap masak tak sempat nak amik coz perut dah lapo. Siap masak terus hidang dan ngappp.

Ishk pelahap sungguh kan, la mana tak nye time tu dah kul 4ptg baru dapat makan. Siapa yang tak lapar kan.

Lain kali aku letak je gambar yang dah siap ek

Setiap Pagi Ahad

Hi Korang,

Hari ahad merupakan untuk hari berehat-rehat seisi keluarga. Time nilah nak bangun lewat sket, sarapan lewat sket, nak lepak ke seharian, nak berkepit bawah ketiak Mr Big (walaupun dia membebel, aku tetap gak buat) dan memacam lagi menda-menda pelik yang ktorg buat.

Tapi ada satu aktiviti wajib iaitu jeng jeng jeng..

Pergi Pasar yeah!

Walaupun aku memang tak pandai masak but pergi pasar memang wajib during weekend. Tak kira bangun lambat cam ne pun ktorg mesti ke pasar, kalau tak pun ke pasar tani ke pasar minggu.Memang dari time anak dara lagi aku dah practice kan beli barang kat pasar ni.

Aku memang akan beli barang basah untuk di jadikan stok seminggu dua. Bukan apa, senang balik keje je bukak fridge tengok apa yang patut then masak. Tak kira masak simple ke heavy ke western ke yang penting masak.

Meh intai apa yang ktorg beli untuk this week.

ikan siakap

udang galah

udang kertas

lala

sotong kembang

ketam bunga

Memacam yang ktorg beli. Kira boleh tahan stok untuk 2 minggu ni. Lauk memang banyak beli lah. Sayur tu kurang sket coz dia tak tahan lama kan. Masak tak delah gempak mana pun, setakat masak goreng2, tumis air, kari, asam pedas, rebus2 ke jadilah. Malam bukan boleh makan banyak pun kan.

jagung cameron highland

kacang cina

tomato 

Balik rumah terus je aku bersihkan semua lauk-lauk ni. Cuci bersih-bersih dan asingkan ikut jenis dan masuk dalam tupperware. Kira organize sket dalam freezer tu tak delah kelam kabut sangat. Jadi bila nak masak keluarkan dan terus je rendam. Dapat jimat masa, tenaga dan jugak jimat belanja.

Kira nasib baiklah mak aku dah ajar menda-menda ni dulu, now dah senang dah pun. Even Mr Big nak masak pun dia dah tau mana satu bekas nak ambil. Tak yah terpekik terlolong jerit kat aku pasal barang masak ni.

Korang pun cam aku ke? Kalau ye baguslah. Memana anak-anak dara tu dah boleh practice pi pasar kan. Mana tau dapat laki yang kuat makan cam laki mak ni, senang dah korang kan.

Happy Sunday peeps !