Makan Chinese Food Di DYNASTY Restaurant, Renaissance Kuala Lumpur Hotel

Hi Korang,

Chinese food ermm payah nak jumpa kalau tak betul-betul cari, especially yang ada ala-ala Cantonese style kan. Nak plak time lunch, nak bawak client melayu pi makan mana pulak nak cari ek

Di sebabkan itu, Dynasty Restaurant di Renaissance Kuala Lumpur Hotel mengambil inisiatif untuk menukar restoran cina kepada restoran pork-free dan proses samakannya berlangsung beberapa minggu sebelum restoran ini di buka kepada para tetamunya. 

Restoran ini diterajui oleh pemenang anugerah Executive Sous Chef Kok Chee Kin yang menawarkan pelbagai jenis hidangan aunthentic Cantonese samaada ala carte menu mahupun hidangan dimsum. 

Para tetamu boleh memilih dari pembuka selera berkonsep barbeku dan panggang termasuklah sup dan makanan laut bersama-sama dengan hidangan ayam dan sayur-sayuran dan boleh dihidangkan didalam claypot yang senantiasa panas.

Kata Chef Kok Chee Kin, "Cantonese cuisine is famously subtle and the cooking techniques are kept simple - steaming, braising or frying and some of the processes that go in a dish are known to be complex. Guests dining at Dynasty will be treated to an interesting array of dishes that is light on the palate while emphasizing on a distinct primary flavour of the main ingredients used."

Diantara hidangan yang menjadi santapan kitaorang hari tuh adalah:-

3 Fried Dim Sum

Pan seared Shanghai dumplings 

Crispy chive biscuit filled with shrimps 

Crispy prawn toast with sesame

3 Steamed Dim Sum 

Steamed buns with custard 

Green dragon chive dumplings

Minced chicken dumplings topped with dried scallops

Appetizer

Deep fried oyster

Barbecue

Barbecued chicken with glazed honey sauce

Seafood Favorites

Baked cod Portuguese style

Poultry

Aromatic duck breast with tea leaf

Beef, Venison & Lamb

Oriental grilled lamb with Mongolian sauce, sauteed greens & diced mango

Claypot 

Poached fish fillet with ginger soup and chili in claypot

Dessert

Sweetened mango puree with sago and pomelo

Ermm semuanya tempting kan, aku masa tulis entry ni pun still terasa-rasa lagi keenakkan kesemua hidangan ni tau hauhauhaua rasa cam nak repeat balik makan kat sini je lagi.

Dengan kapasiti tempat duduk sebanyak 168 dan 3 bilik makan peribadi, Dynasty Restoran ini dibuka setiap hari untuk makan tengahari dari 12.00 tengahari ke 2.30 petang dan makan malam dari 6.30 petang hingga 10.30 mlm. Sarapan pagi Dim Sum dihidangkan dari 9.30 pagi ke 2.30 petang pada hari Ahad dan cuti umum. Dengan 3 bilik makan peribadi, apabila dibuka ianya mempunyai kapasiti tempat duduk untuk 80 orang. 

Ia adalah sebuah tempat yang sempurna untuk perkahwinan yang eksklusif, menyambut hari lahir untuk yang teristimewa, Sambutan Ulang tahunnya yang bagi orang-orang tersayang, perayaan bulan penuh bagi orang-orang baru atau apa-apa perjumpaan.

Jom kita ke:

Dynasty Restaurant,

East Wing Level 1,

RENAISSANCE KUALA LUMPUR HOTEL 

Corner of Jalan Sultan Ismail & Jalan Ampang 

50450 Kuala Lumpur

Tel: 03 2716 9388 

Website : www.klrenaissance.com

Facebook : www.facebook.com/DynastyKL

Instagram : Dynasty_KL

Ermm selamat menjamu selera semuanye.....

Makan Ala Mexico Di VOGUE CAFE, RENAISSANCE Kuala Lumpur Hotel

Hi Korang,

Last week lagi punye citer.

Aku dapat jemputan ke Mexico Food Showcase di Renaissance Hotel kat Jalan Ampang tuh. Ingatkan food review cam biasa je, rupanya siap ada jemputan dari Mexican Embassy lagi tau.

Wah bangga kejap… huhuhu…

Ktorang sesampai je dah ramai jemputan yang hadir. Sambil menunggu VIP sampai,haruslah ktorang si dendangkan dengan lagu-lagu Mexican secara live. Siap ada penyanyi dan musician lagi tau.

Speech daripada tuan diplomat Mexican Embassy

Ok majlis di rasmikan dengan jayanya. Meh potong reben dulu jap ek.

Flavours of Mexico menawarkan pelbagai hidangan asli Mexico yang menyelerakan dari daerah Oaxaca di Mexico Selatan. Chef Jorge Carlos yang membawa bersama beliau pengalaman memasak dengan menggunakan bahan-bahan yang diimport khas dari Mexico kepada tetamu untuk menikmati masakan tradisional dan kontemporari Mexico ini.

Di antara makanan yang menjadi pilihan adalah Mexican shrimp soup, Stuffed chili pasilla in goat cheese & nut sauce, Cream of black bean with julienned crispy corn tortillas, Orange and mezcal mousse, Oaxacan chocolate & chili meringues dan banyak lagi

MENU

COLD STATION

Chintextle dip (paste based on pasilla chili, garlic and dried shrimp)

Hibiscus flower vinaigrette

Hierbasanta dressing

Mix baby salad

LIVE STATION

Tlayudas (big corn tortillas) Red chili sauce

DESSERTS

Nicoatole oaxaqueno (sweet gelatine based on corn and milk)

 

Orange and mezcal mousse

Sweet potato or pumpkin in Mexican brown sugar honey

Ermm unik tapi sedap tau..

Terima kasih kepada pihak Renaissance Hotel kerana sudi menjemput Cik Lily Putih bersama dengan rakan-rakan food blogger ke majlis ni. Ermm first mencuba makanan unik dari Mexico ni kan, not bad. 

Ada yang menepati citarasa dan yang kita kena ubah citarasa sket kan.

Dinner di SAGANO Restaurant, Renaissance Hotel Sempena MIGF2014

Hi Korang,

Lama betul tak ke mari.

Last time promo makanan arab dengan mereka ni.

So sempena Malaysia International Gourmet Festival (MIGF2014), SAGANO dan DYNASTY Restaurant di Renaissance Hotel mempersembahkan hidangan bertemakan ‘Red Hot Chefs’ iaitu Executive Sous Chef Kok Chee Kin dari Dynasty dan Chef de Cuisine Michael Koh untuk Sagano Restaurant.

Meh kita tengok apa yang dihidangkan pada ktorang para media pada malam tu ek

APPETIZERS

Salmon sashimi on cold inaniwa udon with ikura

Live tiger prawn, capelin tempura, Chicken jibuni style dan BBQ mackerel with roe

SOUP

Hokkaido scallop and seaboass in dashi broth

MAINS

Grilled lobster with homemade cream gratin accompanied with grilled marinated cod dan miso

Beancurd rolled in pan-seared wagyu sirloin with moromiso sauce

Unagi and mushroom rice wrapped in egg with honey teriyaki glaze

DESSERT

Grean tea ice cream pancake and selection of mochi

Untuk buffet “RED HOT CHEFS MIGF2014” ni, ianya bermula dari sepanjang bulan Oktober 2014. Korang boleh boleh tempahan di 03- 2162 2233 atau email ke rhi.kulrn.fb@renaissancehotels.com

Harga hidangan “RED HOT CHEFS MIGF2014” di RENAISSANCE Hotel ni adalah

RM188++ per person (without Sake)

RM238++ per person (with Sake)

RM158++ per person (without alcohol drinks)

Jom kite ke

Sagano Restaurant

RENAISSANCE KUALA LUMPUR HOTEL

Corner of Jalan Sultan Ismail & Jalan Ampang

50450 Kuala Lumpur

T: 603.2162.2233 

DL: 603.2716.9968

Selamat menjamu selera uolls!

Sudah tuh, aku pun menjejes air liur masa tulis entry ni