Resipi Otak-Otak Salmon Yang Mudah Senang Serta Menyihatkan

Hi Korang, 

Kita kalau orang melayu masak mesti heavy-heavy teskturnya kan. 

Yelah berkuah, berlemak, bersantan, berminyak dan memacam lagi lah janji sedap katanya so ditambah-tambah lagi untuk menyedapkan menu tersebut. Lepas tuh penyakit datang kan hauhauhauha then barulah serik tak nak makan yang cam tuh lagi. 

Tapi sebenarnya menu tuh tak salah tapi cara kita memasak tuh kita ambil mudah, nak sedap tanpa memikirkan kesihatan bukan tak boleh masak style sebegitu tapi sekali sekala tuh tak per. Ewah banyak plak kak lily membebel ni ek, padahal nak citer resipi je ni. 

Selalunya kalau kita buat otak-otak ni, kita gunakan santan untuk tambahkan tahap kesedapan kan so why not sekarang ni kita tukarkan kepada sesuatu yang lebih sedap. Kak lily guna Fernleaf Susu Rendah Lemak ni tau. Produk tenusu daripada New Zealand ni memang menjadi kegemaran ramai kerana kualiti dan juga jaminan kesihatannya. 

Kak lily tambahkan sedikit butter dari Anchor Butter dan juga yogurt dari Anlene yogurt untuk sosnya, kemain lagi ek, alah tukar angina sket untuk nak lebih sihat kan. 

So inilah resipi Otak-Otak Salmon ni 

500gm Salmon (dikisar halus dan separuhnya di potong kuib) 

Bahan Kisar: 

3 cm kunyit 

5 nos bawang merah 

3 nos bawang putih 

3cm halia 

Lengkuas 

Serai 

100g Cili merah 

Bahan-bahan lain:-

3 helai daun limau purut – diracik halus 

½ cawan susu segar Fernleaf 

Anchor butter - hanya sedikit 

Daun pisang untuk membungkus 

Bahan Untuk Sos

1 yogurt Anlene – perisa asli 

Bawang putih – sedikit 

Sedikit jus lemon 

Garam secukup rasa 

Sedikit chili flakes

Cara untuk sediakan sos

1. Masukkan kesemua bahan dan kisar hingga halus

2. Tambah garam secukup rasa

3. Taburkan sedikit chili flakes

Cara-cara: 

1. Bersihkan dan potong salmon ke dalam kepingan kecil dan dibahagikan kepada dua bahagian, satu untuk dikisar halus dan satu bahagian lagi untuk di potong dadu 

2. Kisarkan kesemua bahan-bahan yang ditandakan kisar 

3. Setelah dikisar campurkan kedua-dua bahan tadi iaitu bahan kisar dan ikan salmon dan kacau hingga sebati. 

4. Kemudian masukkan susu segar Fernleaf, daun kunyit dan gaulkan 

5. Tambah Anchor butter ke dalam adunan

6. Setelah di biarkan seketika, inilah masanya untuk membalut isi salmon ini ke dalam daun pisang.

7. Panggangkan otak-otak salmon ni selama 10 hingga 15 minit. 

8. Hidangkan sebagai pembuka selera

Mudahkan, semua bahan diblend dan di bungkus dengan daun pisang dan di bakar dan siap!! 

Dah salin lekas resipi ni ek, bolehlah korang cuba nanti. Alah bahan-bahan perasa tuh korang pepandailah adjust bagi sedap hehehe 

Ada berita baik untuk korang pembaca setia blog www.ciklilyputih.com ni. 

Ada online contest di Facebook Fonterra Brands Malaysia ni tau, 

Cara penyertaan mudah saja :

1) Like Facebook page Fonterra Brands Malaysia

2) Like resipi Otak-Otak Salmon Cik Lily Putih ini di page Fonterra Brands Malaysia 

3) Komen nama yang paling kreatif sekali di resepi ini dan tag 3 rakan korang

4) Share resipi ini untuk tingkatkan peluang korang untuk menang

meh LIKE gambar kak lily ni ek

Mudah kan!! 

Korang semua juga berpeluang untuk menangi hadiah istimewa sempena dengan First Feasts Fonterra Brand Malaysia. Hadiah-hadiah menarik seperti Fujifilm Instax mini 8, Tefal Cookware dan produk Fonterra. 

Selamat mencuba

Agihan ‘Pek Buka Puasa’ Bersama FONTERRA Sempena Ramadan dan Hari Susu Sedunia

Hi Korang,

Bulan ramadan yang mulia ni, sememangnya kita berlumba-lumba untuk menambahkan pahala kan, berkat tuh bulan puasa ni. 

Eh tak ketinggalan jugak, syarikat-syarikat besar juga mengadakan CSR program di bulan puasa ni dan salah satunya syarikat jenama FONTERRA yang menjalankan program agihan ‘pek buka puasa’ sempena Hari Susu Sedunia. Majlis ini di adakan di Majlis lkhlasiah, pusat komuniti Kampung Kerinchi Kuala Lumpur. 

blogger Diya, Kak Hanny, Amir pun ada jugak

Di sebabkan bulan puasa ni dapat balik awal so sempatlah aku ke Kampung Kerinchi petang tu bagi menyaksikan sendiri majlis yang penuh bermakna ini. 

Syarikat pemakanan tenusu dari New Zealand itu, mengagihkan produk Fernleaf, susu Anlene, CalciYum dan juga bubur lambuk yang di mana santannya menggunakan susu fernleaf kepada orang ramai selepas solat asar hari itu.

Encik Jose Miguel Porraz Lando, Pengarah Urusan Fonterra Brands Malaysia dan Singapura berkata syarikat merasa bangga dalam membawakan produk yang terbaik dari New Zealand untuk menyokong kesihatan dan pemakanan rakyat Malaysia.

"We feel very privileged to be here today to have the opportunity to celebrate the blessed month of Ramadan and World Milk Day with the community at Kampung Kerinci. "As one of the leading providers of dairy products in Malaysia, we're big believers in the nutritional value of dairy and during the month of Ramadan it's vital that people have the right nutritional in-take to support a healthy fast," kata Mr Porraz Lando.

Susu adalah salah satu minuman berkhasiat yang mengandungi nutrien penting seperti protein, kalsium, kalium, Vitamin D dan B, yang boleh membantu sokongan nutrien yang hilang dan membantu membendung rasa lapar semasa waktu berpuasa.

Beberapa keping gambar yang sempat aku ambil ketika majlis berlangsung

Sykurrr... buka puasa nanti dapat makan bubur lambuk ek

Hari Susu Sedunia adalah satu inisiatif oleh Pertubuhan pertanian dan makanan (FAO), sebuah badan Bangsa-Bangsa Bersatu. Ia diraikan di seluruh dunia dalam menyedari kepentingan susu dan hasil tenusu sebagai sumber pemakanan untuk berjuta-juta seluruh dunia.

Sedikit info mengenai Fonterra Brands Malaysia

Fonterra Brands Malaysia menghasilkan jenama tenusu seperti Anlene, Fernleaf, Anchor dan Anmum (Materna, Lacta and Essential). Semua produk Fonterra halal yang disahkan oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), dan mengikuti satu jaminan Halal yang ketat dan proses kualiti dan keselamatan makanan dari rumput dari ladang-ladang di New Zealand kepada produk akhir yang mencapai pengguna. Fonterra Brands Malaysia mengeksport produk tenusu Diperakui Halal ke lebih daripada 13 buah negara di rantau ini, menjadikan Malaysia sebagai hab Halal serantau